Nie je tuk ako tuk Tuky patria všeobecne k energeticky veľmi bohatým látkam, preto ich príjem v potrave musíme z hľadiska racionálnej výživy kontrolovať. Spotreba tukov v súčasnosti prevyšuje požiadavky racionálnej výživy a v budúcnosti by sa nemala zvyšovať. Postupne však dochádza k zmenám štruktúry konzumovaných tukov, a to k zvýšeniu podielu olejov a tukov rastlinného pôvodu na úkor tukov živočíšneho pôvodu. V tomto smere nezaostáva ani Palma - Tumys, a. s., Bratislava. Jedlé rastlinné tuky, ktoré vyrába, majú vysokú kvalitatívnu úroveň. Predpoklady na jej dosiahnutie spočívajú v realizácii rekonštrukcií a v zavedení nových moderných technológií. Rastlinný tuk je často chápaný ako konkurenčný výrobok živočíšneho tuku. Hoci úžitková hodnota a celý rad vlastností sú porovnateľné so živočíšnymi, rastlinné tuky treba chápať ako samostatnú potravinu. Tuky sú vyrobené z rafinovaných rastlinných tukov a olejov, t. j. zo surovín neobsahujúcich cholesterol s prídavkom esenciálnych mastných kyselín, ktorých zdrojom je práve prítomný rastlinný olej. (tu)
|
Amsterdam | polooblačno | 5 |
Atény | polojasno | 22 |
Belehrad | oblačno | 5 |
Berlín | polooblačno | 4 |
Bratislava | veľká oblačnosť | 3 |
Brusel | oblačno | 4 |
Budapešť | veľká oblačnosť | 4 |
Bukurešť | oblačno | 5 |
Frankfurt | oblačno | 4 |
Helsinki | oblačno | 0 |
Istanbul | polojasno | 18 |
Kodaň | oblačno | 4 |
Kyjev | zamračené | -2 |
Lisabon | polojasno | 13 |
Londýn | polojasno | 7 |
Madrid | oblačno | 13 |
Miláno | dážď | 7 |
Moskva | snehové prehánky | -3 |
Oslo | polojasno | 4 |
Paríž | polooblačno | 5 |
Praha | snehové prehánky | 1 |
Rím | dážď | 10 |
Sofia | oblačno | 7 |
Štokholm | polojasno | 3 |
Varšava | oblačno | 0 |
Viedeň | veľká oblačnosť | 4 |
Záhreb | dážď | 4 |
Ženeva | snehové prehánky | 2 |
|
|
|