Nie je tuk ako tuk Tuky patria všeobecne k energeticky veľmi bohatým látkam, preto ich príjem v potrave musíme z hľadiska racionálnej výživy kontrolovať. Spotreba tukov v súčasnosti prevyšuje požiadavky racionálnej výživy a v budúcnosti by sa nemala zvyšovať. Postupne však dochádza k zmenám štruktúry konzumovaných tukov, a to k zvýšeniu podielu olejov a tukov rastlinného pôvodu na úkor tukov živočíšneho pôvodu. V tomto smere nezaostáva ani Palma - Tumys, a. s., Bratislava. Jedlé rastlinné tuky, ktoré vyrába, majú vysokú kvalitatívnu úroveň. Predpoklady na jej dosiahnutie spočívajú v realizácii rekonštrukcií a v zavedení nových moderných technológií. Rastlinný tuk je často chápaný ako konkurenčný výrobok živočíšneho tuku. Hoci úžitková hodnota a celý rad vlastností sú porovnateľné so živočíšnymi, rastlinné tuky treba chápať ako samostatnú potravinu. Tuky sú vyrobené z rafinovaných rastlinných tukov a olejov, t. j. zo surovín neobsahujúcich cholesterol s prídavkom esenciálnych mastných kyselín, ktorých zdrojom je práve prítomný rastlinný olej. (tu)
|
Amsterdam | oblačno | 8 |
Atény | polooblačno | 22 |
Belehrad | oblačno | -2 |
Berlín | zamračené | 2 |
Bratislava | veľká oblačnosť | 1 |
Brusel | oblačno | 9 |
Budapešť | zamračené | 0 |
Bukurešť | polooblačno | 8 |
Frankfurt | sneženie | -1 |
Helsinki | sneženie | -3 |
Istanbul | dážď | 17 |
Kodaň | zamračené | 3 |
Kyjev | dážď | 4 |
Lisabon | oblačno | 12 |
Londýn | veľká oblačnosť | 7 |
Madrid | polooblačno | 10 |
Miláno | oblačno | 4 |
Moskva | zamračené | -7 |
Oslo | zamračené | 0 |
Paríž | oblačno | 5 |
Praha | oblačno | 3 |
Rím | polojasno | 14 |
Sofia | oblačno | 8 |
Štokholm | zamračené | 0 |
Varšava | oblačno | 0 |
Viedeň | veľká oblačnosť | 1 |
Záhreb | polojasno | 2 |
Ženeva | sneženie | 0 |
|
|
|