Potravinová bezpečnosť rozhoduje
Zabezpečiť produkciu pre domácu spotrebu
Na základe očakávanej domácej spotreby mlieka a mliečnych výrobkov, salda zahraničného obchodu v tejto komodite a zvýšenia domácej výroby mliečnych kŕmnych zmesí stanovili v koncepcii rozvoja chovu dobytka na roky 2000 - 2005 celkovú produkciu mlieka v SR v roku 2010 na 1,5 milióna ton. To pri približne 8-percentnej trhovosti predstavuje hodnotu, ktorá môže byť reálnou kvótou pre SR po vstupe do EÚ. Túto produkciu môžeme dosiahnuť chovom asi 240-tisíc dojníc. Uvedená populácia nedokáže zabezpečiť očakávanú domácu spotrebu hovädzieho mäsa. Na dosiahnutie výroby 15 kilogramov mäsa na obyvateľa v roku 2010 bude treba chovať minimálne 100-tisíc kráv bez trhovej produkcie mlieka. Pokiaľ nedosiahneme uvedenú spotrebu, nehrozí prebytok hovädzieho mäsa, lebo existujú dobré možnosti exportu, hlavne zástavového dobytka, a to aj bez štátnych intervencií. Chov kráv bez trhovej produkcie mlieka musí prednostne smerovať do podhorských a horských oblastí s prevládajúcim zastúpením trvalých trávnatých porastov. Limitujúcim faktorom sa stáva existujúci nízky počet kráv, preto treba okamžite prijať opatrenia na zastavenie znižovania početných stavov a ich postupné zvýšenie. Hlavným faktorom, ktorý brzdí rozširovanie chovu kráv bez trhovej produkcie mlieka, je existujúca ekonomická stratovosť. Bez primeranej dotačnej podpory štátu akcelerácia využitia tohto systému chovu nie je reálna. (sm)
|
|
| Amsterdam | oblačno | 11 |
| Atény | polooblačno | 15 |
| Belehrad | hmlisto | -1 |
| Berlín | oblačno | 7 |
| Bratislava | hmlisto | 2 |
| Brusel | oblačno | 10 |
| Budapešť | hmlisto | 0 |
| Bukurešť | oblačno | 8 |
| Frankfurt | polooblačno | 9 |
| Helsinki | oblačno | 4 |
| Istanbul | oblačno | 11 |
| Kodaň | dážď | 7 |
| Kyjev | oblačno | 2 |
| Lisabon | polooblačno | 16 |
| Londýn | oblačno | 14 |
| Madrid | oblačno | 13 |
| Miláno | polooblačno | 11 |
| Moskva | oblačno | -7 |
| Oslo | dážď | 9 |
| Paríž | polooblačno | 13 |
| Praha | polooblačno | 9 |
| Rím | polooblačno | 15 |
| Sofia | oblačno | 8 |
| Štokholm | dážď | 7 |
| Varšava | oblačno | 6 |
| Viedeň | hmlisto | 2 |
| Záhreb | hmlisto | -2 |
| Ženeva | hmlisto | 0 |
|
|
|
