Nedoriešená distribúcia mlieka
Predaj na školskej pôde potrebuje impulzy
Disproporcia medzi výrobou mlieka a spotrebou predstavuje na Slovensku približne 200 milión litrov a núti kompetentných zamýšľať sa nad tým, kde umiestniť doma aspoň časť tohto objemu. Jednu z možností poskytujú dodávky mlieka do škôl. Podľa odhadov ministerstva pôdohospodárstva v školských zariadeniach by sa dalo umiestniť ročne až 40 miliónov litrov mlieka, čím by sa zároveň riešil aj deficit konzumácie tejto základnej potraviny u najmladšej generácie. Prirodzene, že to nemusí byť len mlieko v malom balení, ale aj napríklad termix, jogurt, jogurtové mlieko a podobne. Cenu by pritom primerane zvýhodnili štátne subvencie spracovateľom. Na pohľad by sa teda zdalo, že distribúcii mlieka do škôl nestojí nič v ceste, ale predsa. Mliekari narazili na problém s predajom na školskej pôde. Pedagogickým pracovníkom to neprináleží a školy obyčajne nemajú ani vhodné skladovacie a chladiarenské priestory. V Poľsku tento problém vyriešili rozšírením termoizolačných tašiek, v ktorých mlieko vydrží po celý deň. S iniciatívou tohto druhu prišiel zahraničný dodávateľ obalov mliečnych výrobkov. Mliekarne odporúčajú vytvoriť sieť dílerov, napríklad z radov dôchodcov a školníkov. Niekde distribúciu mlieka spojili s predajom iných potravín v školských priestoroch, žuvačiek, nápojov, keksov. Pravdaže, zachovať by sa mala vždy zvýhodnená cena školského mlieka, inak ponuka stratí na príťažlivosti. Z rovnakej príčiny nemá nádej na úspech predaj mlieka prostredníctvom automatov, ktorých inštalácia by podstatne zvýšila náklady. Niečo síce stojí aj stroj na balenie mlieka, spracovatelia sú však v záujme dobrej veci ochotní prižmúriť oko a uspokoja sa aj s menšou sériou, aby sa aspoň využila nakúpená technika. Napríklad pre Liptovskú mliekareň sa takýto odhad pohybuje na hranici 500 škatuliek denne. Aby však mliekari mohli začať vôbec vyrábať, je v prvom rade potrebné získať pre mliečne desiaty rodičov a zmeniť doterajší vlažný postoj škôl k tejto problematike. Zatiaľ sa ukazuje sa, že pôvodný odhad sa ešte asi dlho nepodarí naplniť, pretože v tomto roku sa v školách predajú len 3 4 milióny litrov mlieka. Peter Farárik
|
|
| Amsterdam | polojasno | 5 |
| Atény | prehánky | 13 |
| Belehrad | oblačno | 4 |
| Berlín | polojasno | 2 |
| Bratislava | polojasno | 1 |
| Brusel | polooblačno | 4 |
| Budapešť | polojasno | 2 |
| Bukurešť | oblačno | 4 |
| Frankfurt | polojasno | 2 |
| Helsinki | polojasno | -3 |
| Istanbul | občasný dážď | 12 |
| Kodaň | slnečno | 3 |
| Kyjev | oblačno | 1 |
| Lisabon | oblačno | 15 |
| Londýn | občasný dážď | 4 |
| Madrid | polooblačno | 8 |
| Moskva | oblačno | -2 |
| Oslo | oblačno | -1 |
| Paríž | oblačno | 3 |
| Praha | polojasno | -1 |
| Rím | občasný dážď | 10 |
| Sofia | občasný dážď | 6 |
| Štokholm | polojasno | -2 |
| Varšava | slnečno | -2 |
| Viedeň | polojasno | 1 |
| Záhreb | polojasno | 8 |
| Ženeva | polojasno | 10 |
|
|
|
