Nie je tuk ako tuk Tuky patria všeobecne k energeticky veľmi bohatým látkam, preto ich príjem v potrave musíme z hľadiska racionálnej výživy kontrolovať. Spotreba tukov v súčasnosti prevyšuje požiadavky racionálnej výživy a v budúcnosti by sa nemala zvyšovať. Postupne však dochádza k zmenám štruktúry konzumovaných tukov, a to k zvýšeniu podielu olejov a tukov rastlinného pôvodu na úkor tukov živočíšneho pôvodu. V tomto smere nezaostáva ani Palma - Tumys, a. s., Bratislava. Jedlé rastlinné tuky, ktoré vyrába, majú vysokú kvalitatívnu úroveň. Predpoklady na jej dosiahnutie spočívajú v realizácii rekonštrukcií a v zavedení nových moderných technológií. Rastlinný tuk je často chápaný ako konkurenčný výrobok živočíšneho tuku. Hoci úžitková hodnota a celý rad vlastností sú porovnateľné so živočíšnymi, rastlinné tuky treba chápať ako samostatnú potravinu. Tuky sú vyrobené z rafinovaných rastlinných tukov a olejov, t. j. zo surovín neobsahujúcich cholesterol s prídavkom esenciálnych mastných kyselín, ktorých zdrojom je práve prítomný rastlinný olej. (tu)
|
Amsterdam | prehánky | 8 |
Atény | dážď | 14 |
Belehrad | občasný dážď | 6 |
Berlín | prehánky | 3 |
Bratislava | oblačno | 5 |
Brusel | prehánky | 6 |
Budapešť | oblačno | 6 |
Bukurešť | dážď | 6 |
Frankfurt | zamačené | 4 |
Helsinki | sneženie | 1 |
Istanbul | prehánky | 13 |
Kodaň | prehánky | 2 |
Kyjev | oblačno | 2 |
Lisabon | dážď | 14 |
Londýn | prehánky | 7 |
Madrid | dážď | 13 |
Moskva | sneženie | -2 |
Oslo | prehánky | 3 |
Paríž | oblačno | 6 |
Praha | oblačno | 3 |
Rím | dážď | 13 |
Sofia | dážď | 6 |
Štokholm | zamračené | 2 |
Varšava | prehánky | 2 |
Viedeň | oblačno | 5 |
Záhreb | zamračené | 6 |
Ženeva | zamračené | 6 |
|
|
|