Nie je tuk ako tuk Tuky patria všeobecne k energeticky veľmi bohatým látkam, preto ich príjem v potrave musíme z hľadiska racionálnej výživy kontrolovať. Spotreba tukov v súčasnosti prevyšuje požiadavky racionálnej výživy a v budúcnosti by sa nemala zvyšovať. Postupne však dochádza k zmenám štruktúry konzumovaných tukov, a to k zvýšeniu podielu olejov a tukov rastlinného pôvodu na úkor tukov živočíšneho pôvodu. V tomto smere nezaostáva ani Palma - Tumys, a. s., Bratislava. Jedlé rastlinné tuky, ktoré vyrába, majú vysokú kvalitatívnu úroveň. Predpoklady na jej dosiahnutie spočívajú v realizácii rekonštrukcií a v zavedení nových moderných technológií. Rastlinný tuk je často chápaný ako konkurenčný výrobok živočíšneho tuku. Hoci úžitková hodnota a celý rad vlastností sú porovnateľné so živočíšnymi, rastlinné tuky treba chápať ako samostatnú potravinu. Tuky sú vyrobené z rafinovaných rastlinných tukov a olejov, t. j. zo surovín neobsahujúcich cholesterol s prídavkom esenciálnych mastných kyselín, ktorých zdrojom je práve prítomný rastlinný olej. (tu)
|
Amsterdam | oblačno | 15 |
Atény | slnečno | 23 |
Belehrad | prehánky | 18 |
Berlín | oblačno | 19 |
Bratislava | prehánky | 18 |
Brusel | oblačno | 17 |
Budapešť | prehánky | 20 |
Bukurešť | prehánky | 18 |
Frankfurt | oblačno | 19 |
Helsinki | oblačno | 15 |
Istanbul | polojasno | 23 |
Kodaň | prehánky | 16 |
Kyjev | polojasno | 19 |
Lisabon | prehánky | 19 |
Londýn | oblačno | 17 |
Madrid | búrky | 18 |
Miláno | polojasno | 23 |
Moskva | polojasno | 19 |
Oslo | oblačno | 15 |
Paríž | dážď | 16 |
Praha | polojasno | 18 |
Rím | polojasno | 20 |
Sofia | prehánky | 16 |
Štokholm | oblačno | 15 |
Varšava | búrky | 15 |
Viedeň | prehánky | 18 |
Záhreb | prehánky | 18 |
Ženeva | prehánky | 16 |
|
|
|