Máte chuť na plcha? Ležiac na pohodlnom lôžku, dráždivé jedlá na dosah ruky, obkolesení sporo odetými mladými dámami a otrokmi, ktorí okamžite dolievali víno do vyprázdnených čiaš a podávali ďalší chod - tak sa pred 2000 rokmi stravovali rímski patricijovia. Všetko však bolo ešte oveľa horšie, tvrdí na základe najnovších prieskumov nemecká archeologička Gudrun Gerlachová. Kuchári 21. storočia by sa ocitli v šoku, keby poznali dopodrobna exotické kombinácie rímskych jedál a dekadentné stravovacie zvyklosti starých Rimanov. Na ich jedálnom lístku sa ocitali plchy plnené makom, králiky obalené v mede, do chrumkava upečené drozdy, labute, sovy a orly skalné. Nebolo to tak však vždy. Na začiatku Rímskej ríše bola najčastejším jedlom kaša z múky a vody, ochutená napríklad medom. Z bojových výprav si Rimania priniesli so sebou rôzne exotické potraviny, napríklad korenie z Indie, ale aj nové druhy úžitkových rastlín, napríklad broskyňové stromčeky z Perzie. Starí Rimania nepoznali príbor a jedli zásadne prstami. V starorímskom poľnohospodárstve vládla určitá deľba práce - v Toskánsku sa chovali ošípané, v Holandsku existovali rozsiahle hydinové farmy, obilie sa dovážalo zo Sicílie a z Egypta, v antických závodoch na spracovanie rýb nakladali robotníci do amfor sardinky a mäso z tuniakov. Vrchol dosiahla rímska kuchyňa v 3. storočí n. l. V malých a dusných kuchyniach sa pripravovali pávie jazýčky a ťavie päty a na dekoráciu sa používali perá z papagájov.
|
Amsterdam | veľká oblačnosť | 17 |
Atény | slnečno | 30 |
Belehrad | dážď | 17 |
Berlín | slnečno | 18 |
Bratislava | oblačno | 19 |
Brusel | zamračené | 19 |
Budapešť | dážď | 19 |
Bukurešť | dážď | 14 |
Frankfurt | polojasno | 22 |
Helsinki | polojasno | 9 |
Istanbul | slnečno | 28 |
Kodaň | slnečno | 15 |
Kyjev | polooblačno | 11 |
Lisabon | prehánky | 19 |
Londýn | dážď | 18 |
Madrid | búrka | 19 |
Miláno | oblačno | 24 |
Moskva | sneženie | 3 |
Oslo | polojasno | 11 |
Paríž | oblačno | 22 |
Praha | polojasno | 21 |
Rím | prehánky | 23 |
Sofia | prehánky | 21 |
Štokholm | polojasno | 10 |
Varšava | polojasno | 14 |
Viedeň | prehánky | 19 |
Záhreb | dážď | 18 |
Ženeva | zamračené | 20 |
|
|
|