Čerstvý znamená byť zdravý

Potravinárske firmy o Národnú cenu za kvalitu

„Kvalita je pre Mliekospol Nové Zámky prvoradá a dôležitá vzhľadom na to, že prioritou firmy je čerstvosť výrobkov, ktoré sú náročnejšie na distribúciu a celkovú manipuláciu,“ povedal nám obchodný riaditeľ Ing. Štefan Mácsadi, keď sme jeho, ako aj zástupcov ďalších spoločností oslovili v súvislosti s umiestnením sa medzi finalistami v súťaži o Národnú cenu SR za kvalitu. „To, že je výrobok čerstvý, znamená, že

je aj zdravý

a neobsahuje žiadne chemikálie a prísady.“ Podľa neho spotrebitelia pod vplyvom reklamy zahraničných spoločností síce uprednostňujú trvanlivejšie výrobky, ale na základe trendov k čerstvosti a návratu k zdraviu, si začínajú uvedomovať, že práve toto je veľmi dôležité. Výrobno-technická riaditeľka MVDr. Silvia Snaková dodáva, že vysokú kvalitu môžu dosahovať zásluhou dobrých vstupných surovín, najmä mlieka. „Lokalita Mliekospolu vyhovuje výrobe čerstvých produktov, lebo máme od prvovýrobcov najkvalitnejšiu surovinu.“ Na kvalite výrobkov sa tohtoročné nepriaznivé počasie neprejavilo, ale odrazilo sa na množstve produkcie. Napríklad v marci nakúpil Mliekospol viac mlieka ako v máji, čo je paradox, lebo obyčajne je v máji nákup asi o 15 až 20 % vyšší.

„Kvalita je pre Coca-Colu Beverages Slovakia samozrejmosťou,“ hovorí predstaviteľ ďalšieho finalistu - generálny riaditeľ firmy Ivan Štefanec. „Len tá firma môže prosperovať, ktorá robí stále lepšie a je o krok pred konkurenciou. Kvalita v našom ponímaní je predovšetkým kvalita ľudí, lebo biznis je v konečnom dôsledku o ľuďoch. Čím sú vzdelanejší a kvalitnejší, o to je lepšia ich práca.“ V tomto roku Coca-Cola Beverages Slovakia úspešne uviedla na trh deväť nových výrobkov. Spotrebitelia tak majú možnosť kúpiť si

21 druhov nápojov.

V budúcom roku chce rozšíriť sortiment o džús capy s novými príchuťami a o ďalšie úplne nové výrobky. Tento rok firma predá pravdepodobne viac ako 125 miliónov litrov nápojov, čo je najviac od roku 1993.

„Pred dvoma mesiacmi išlo do Austrálie prvých 40-tisíc plechoviek nášho piva a pripravuje sa nová zásielka,“ hovorí Jozef Nemec, riaditeľ marketingu oceneného pivovaru Topvar Topoľčany. Ako dôkaz kvality uviedol netradičný argument, že ich pivo už stabilne čapujú aj na základni

vojsk NATO

v talianskej Verone. V tejto súvislosti pripomenul, že nápoj konzumovali aj vojská UNPROFOR v Juhoslávii a hoci v menších množstvách, ale aj teraz ho pijú príslušníci jednotiek KFOR. „Úspech u vojakov sme nezaznamenali iba jeho kvalitou, ale možno aj preto, že na obaloch boli špeciálne stieracie tikety,“ dodáva pobavený týmto nápadom Topvaru.

Tvrdošínska mliekareň, ktorá obsadila tiež finálnu pozíciu, zásobuje trh až 18 miliónmi litrov mlieka ročne, vyrába tvrdé a topené syry, tvarohové špeciality, smotanové nátierky a smotanovo-mliečne dezerty. Výrobný program postupne mení a zameriava sa na tradičné slovenské syrové špeciality, ako sú prírodné a parené

oštiepky, parenice,

syrové korbáčiky a polooštiepky. Spoločnosť má certifikovaný systém kvality podľa normy ISO 9002.

Vladimír Turanský