Hospodársky denník
USD50,434 Sk
EUR42,602 Sk
CHF28,011 Sk
CZK1,24 Sk
  Piatok  24.Novembra 2000
Archív - Tiráž - Prílohy
Vyhľadávanie
 
Titulná strana
Z domova
Podnikové spektrum
Zahranicie
Podnikateľ a štýl
Veda/Kultúra
Digitálny svet
Finančné komentáre
Šport
Poradenstvo/Servis
Inzercia
ASS
Veľtrhy a výstavy 2004
Spotrebiteľské ceny
Hospodársky klub
Zdravotníctvo













Tuk životne dôležitý

Napriek nedávnemu úsiliu ospravedlniť statnú postavu, stále máme sklony pohŕdať telesným tukom a snažíme sa ho odstrániť diétami alebo chirurgickým zákrokom. Slová, ktoré používame (pneumatika, „sádlo“), naznačujú, že tuk je vnímaný ako zbytočná príťaž. Teraz sa však zdá, že to nie je iba izolácia. Vedci ho považujú za dôležitý orgán zložitého procesu vyrovnávania hormónov a imunitného systému.

Podľa Keitha Frayna, odborníka na otázky metabolizmu z univerzity v britskom Oxforde, je fluktuácia tuku v tukových bunkách pozoruhodná. „Tuk je dynamická zásobáreň, ktorá prijíma správne množstvo ako zásobu a prepúšťa ju, keď je to potrebné.“

Tuk ovplyvňuje ľudské zdravie prostredníctvom hormónu leptin uvoľňovaného z tukových buniek, ktorý pomáha regulovať metabolizmus - v zdravom tele vyvoláva potrebu získať viac tuku, ak jeho hladina je príliš nízka, a potláča príjem tuku, pokiaľ sa dostane na príliš vysokú úroveň.

Ženy majú zvyčajne 25 až 30 percent telesnej váhy tuku, kým muži medzi 15 až 20 percentami. Rôzne typy tukových zásob však majú odlišný účel. Ženy skladujú podkožný tuk väčšinou na stehnách a bokoch, kde slúžia ako stála zásobáreň energie pre obdobie tehotenstva a kojenia. Muži majú sklony k ukladaniu tuku v oblasti brucha; tento tuk je určený na rýchle dodanie energie, kedysi napríklad pri love. Brušný tuk sa nahrádza asi trikrát rýchlejšie než podkožný tuk.

Telesný tuk je dôležitý i pre reprodukciu. Atlétky, ktoré nadmerne trénujú, baletky s nedostatkom telesného tuku a anorektičky často prestávajú menštruovať. To je prirodzený spôsob, ako sa vyhnúť riziku otehotnenia, ktoré by bolo príliš veľkou záťažou pri nízkych zásobách tuku.

Tuk má aj významnú imunitnú funkciu. „Je známe, že podvýživa robí ľudí viac náchylnými k infekčným chorobám a vedci sa domnievajú, že leptin má na tom svoj podiel,“ vraví Graham Lord z londýnskej univerzitnej kliniky.

Leptin je vytváraný v bielych krvinkách, ktoré riadia imunitné reakcie na rôzne cudzie vplyvy, napríklad vírusy. Týchto votrelcov odhalia bunky obranného systému tela práve pomocou leptinu - ich funkcia je teda závislá od tohto hormónu. Pokiaľ sa však množstvo tukových zásob zníži pod určitú kritickú hranicu, klesne aj množstvo leptinu, čo následne oslabí biele krvinky. To môže byť aj jeden z dôvodov, prečo tuk obklopuje vnútorné orgány a nachádza sa pod kožou - tieto oblasti stoja totiž v prvej obrannej línii proti baktériám.

Budúce výskumy by sa podľa Lorda mali zamerať na to, či leptin môže kontrolovať obranyschopnosť - prívod leptinu by tak mohol dať signál telu oslabenému chorobou, aby udržiavalo imunitné reakcie v chode.

(mb, ČTK)

počasie

Dnes bude polojasno až oblačno, ojedinele slabé zrážky. Zrána a predpoludním v nižších polohách hmla alebo nízka oblačnosť. Najvyššia denná teplota 10 až 15 stupňov, na juhozápade pri zmenšenej oblačnosti aj teplejšie. Teplota na horách vo výške 1500 m okolo 5 stupňov. Juhovýchodný až južný vietor 2 až 5 m/s, na juhozápade popoludní dosiahne rýchlosť 5 až 10 m/s. Na horách sa očakáva prudký vietor s rýchlosťou okolo 15 m/s. V sobotu bude prevažne oblačno a miestami občasný dážď, alebo mrholenie, zrána a predpoludním hmlisto. V nedeľu na západe zmenšovanie oblačnosti a ubúdanie zrážok. Najnižšia nočná teplota väčšinou 7 až 2 stupne, na juhozápade okolo 9 stupňov. Najvyššia denná teplota 9 až 13 stupňov, v nedeľu na juhozápade aj teplejšie. Slnko vyjde zajtra o 7.11 a zapadne o 16.05 hod.

Amsterdamdážď8
Atényoblačno18
Belehradpolooblačno16
Berlínpolooblačno8
Bratislavapolooblačno13
Bruseldážď7
Budapešťoblačno13
Bukurešťoblačno10
Frankfurtoblačno7
Helsinkizamračené 5
Istanbulpolooblačno14
Kodaňzamračené8
Kyjevsneženie0
Lisabondážď13
Londýnpolooblačno7
Madriddážď8
Milánodážď11
Moskvajasno -8
Oslo dážď2
Parížpolooblačno8
Prahapolooblačno7
Rímdážď14
Sofiapolooblačno9
Štokholmdážď6
Varšavaoblačno9
Viedeňjasno15
Záhreboblačno13
Ženevaoblačno6

 

Webmaster: webmaster@maxo.sk
Design: MAXO s.r.o.