Hry so zemiakmi

Poznámka Vladimíra Turanského

Vysokú úrodu zemiakov v regióne Orava zneužívajú priekupníci, ktorí ponúkajú za jeden kilogram iba 4 Sk. Je to minimálne o 2,50 Sk menej než tohtoročné pestovateľské náklady. Zemiaky pod cenu predávajú aj malí pestovatelia, ktorí nemajú ich kde uskladniť. Poľnohospodárske družstvá ich uložili do svojich zemiakarní lebo očakávajú zimný nárast cien tejto plodiny. Keby to neurobili, nedosiahli by rentabilitu pestovania a prehĺbili by sa ich ekonomické problémy. Tohtoročná produkcia zemiakov by mala podľa štatistických odhadov dosiahnuť približne 450-tisíc ton, z toho neskorých konzumných asi 417-tisíc ton. Produkcia by mala pri ročnej spotrebe niečo vyše 70 kg na obyvateľa a očakávaných dodávkach pre spracovateľov a predpokladaných skladovacích stratách stačiť na pokrytie potrieb domáceho trhu. Celkový import zemiakov od začiatku roka však dosiahol asi 50-tisíc ton, pričom väčšinou to bolo v prvom polroku, keď už neboli k dispozícii domáce zásoby. Na Slovensku v druhej polovici deväťdesiatych rokov priemerná hektárová úroda ani raz nedosiahla 20 ton, zatiaľ čo vo vyspelých krajinách sa pohybuje od 30 ton vyššie. Naši ľudia sa aj v minulosti museli uskromňovať, lebo zem im často dávala len slabú poživeň. Keď však nič iné, tak kapustu a zemiaky mal každý gazda a tie boli raňajkami, obedom i večerou. V posledných rokoch či desaťročiach neraz bývali problémy s týmto naším druhým chlebom a Slovensko bolo odkázané na dovoz. Pôdohospodári však predpokladajú, že do konca budúceho decénia hektárové úrody v porovnaní s rokom 1998 vzrastú až o 43 %. Dočkáme sa potom konečne sebestačnosti v tejto našej najtradičnejšej komodite?