Encián prichádza od Tatier

Bez certifikátu ISO 9000 sa nedá exportovať

Po ročnom úsilí získala Tatranská mliekareň Kežmarok certifikát ISO 9002 na mliečne výrobky, ktorý jej po audite pridelila renomovaná firma Lloyd´s Quality Assurance Ltd. z Londýna. V podmienkach reštrukturalizácie a modernizácie mliekarenského priemyslu je zabezpečenie konkurencieschopnosti nevyhnutne spojené so zavádzaním systému riadenia kvality. Systém noriem ISO 9000 je požiadavkou pri obchodovaní s krajinami EÚ, ale v poslednom čase aj s asociovanými krajinami. Všetky mliečne výrobky Tatranskej mliekarne sú dnes zastrešené značkou TAMI. Jednoznačným favoritom medzi jej výrobkami sú plesňové syry Encián a Plesnivec. Na trhu plesňových syrov má Tatranská mliekareň dominantné postavenie, dané pozíciou jediného tuzemského výrobcu plesňových syrov s plesňou na povrchu. V roku 1999 vyexpedovala 510-tisíc kg takýchto syrov, pričom približne 15 % produkcie išlo na český trh a 22,4 % sa predalo v Bratislave, kde je ich tradičné odbytisko. V prvom kvartáli 2000 mliekareň úspešne uviedla na náš trh tri nové variácie syru Encián - s mexickým a provensálskym korením a s bylinkovou zmesou.

Andrej Pokojný