Vzorový jedálny lístok zdravia

Stravovacie návyky treba formovať v rodine od detstva

Vzorový mesačný jedálny lístok pre základné školy je jedným z výsledkov spolupráce Združenia Zdravá výživa a ministerstva školstva v oblasti školského stravovania. Hlavným dôvodom na zostavenie je neuspokojivý súčasný spôsob životosprávy mladej generácie, ktorý sa nepriaznivo odráža na ukazovateľoch zdravotného stavu. Odborníci vychádzali pri jeho tvorbe z presvedčenia, že vhodné stravovacie návyky by mali byť u detí budované od útleho veku. Podľa Ing. Silvie Tokárovej z ministerstva školstva, najdôležitejšou úlohou je spracovanie nových materiálno-spotrebných noriem a úprava zásad zostavovania jedálnych lístkov podľa najnovších poznatkov vedy a výskumu v oblasti výživy. Z výsledkov výskumu výživy detí a mládeže na Slovensku vyplýva, že mládež v spôsobe výživy robí rovnaké chyby ako dospelá populácia. Školské stravovanie je pritom ideálna forma modelovania správnych stravovacích návykov u mladej generácie.

Nora Machutová