Chýba jahňacie a ovčie mäso

Revitalizačný program s pomocou štátu

V Sielnici pri Zvolene sa v piatok stretli najlepší chovatelia oviec na Slovensku, zo šľachtiteľských, z rozmnožovacích a experimentálnych chovov, cez ktorých by sa mala uskutočniť revitalizácia slovenského ovčiarstva. Jej cieľom je jeho prosperita a dosiahnutie ukazovateľov porovnateľných s vyspelým ovčiarstvom v Európe. Zástupcom firiem, ktoré rozvíjajú tieto chovy, odovzdali diplomy. Na Slovensku je v súčasnosti 127 šľachtiteľských, rozmnožovacích a experimentálnych chovov, v ktorých je 52 tisíc bahníc. Cieľom revitalizácie je dosiahnuť stavy najmenej 400-tisíc oviec, z toho 250-tisíc bahníc, z ktorých sa v súčasnosti dojí 150-tisíc kusov. Ovčie a jahňacie mäso je podľa predsedu predstavenstva Zväzu chovateľov oviec a kôz na Slovensku Ing. Jarolíma Augustína jediným produktom, ktorý zatiaľ v Európe chýba, kým ostatných potravín je značný prebytok. Slovensko má vývoznú kvótu do EÚ 4200 ton a v súčasnosti exportuje ročne maximálne 1200 ton. Mliečny program predpokladá zvýšenie ročnej produkcie mlieka zo súčasných 13 – 15 kg syra na bahnicu na 23 – 25 kg. Už v budúcom roku poľnohospodári vykŕmia 25-tisíc jahniat s hmotnosťou 30 – 40 kg a na každé z nich získajú dotáciu, ktorá podporí rozšírenie chovu mäsových plemien oviec.

Peter Farárik