Americký štandard na trhu

Vítané obohatenie stravovacej ponuky

Počet jedál konzumovaných mimo domova v poslednom období veľmi rýchlo rastie, čo ovplyvňuje výrobné možnosti predovšetkým veľkokapacitných zariadení verejného stravovania. Bratislavská spoločnosť Davac v spolupráci s kalifornskou firmou Cambro uľahčuje prácu práve veľkokapacitným výrobcom jedál. Jej heslo „Uskladni a preprav jedlo bezpečne“, len potvrdzuje, že Davac sa snaží na slovenskom trhu vyhovieť všetkým požiadavkám hygieny stanovených v Potravinovom kódexe. Tam, kde nedochádza ku konzumácii jedla následne po jeho uvarení, systém Cambro uľahčuje skladovať jedlá tak, aby boli čerstvé a znížilo sa nebezpečenstvo vzájomnej kontaminácie. Nerozbitný riad Camwear obsahuje všetko potrebné do kuchyne, jedálne, reštaurácie či cukrárne. Systém Camrack uľahčuje umývanie, prepravu a uskladnenie sklenených nádob v uzatvorenej sanitárnej miestnosti. Systém Camshelving ukazuje novú dimenziu policového skladovania. Skutočnosť, že tieto i ďalšie systémy vychádzajú z dlhodobého výskumu a vývoja vo verejnom stravovaní, sú neoceniteľným obohatením ponuky na slovenskom trhu.

Mária Horská