|
|
||||||||||||||||
| Pondelok 28.Februára 2000 | |||||||||||||||||
|
 |
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Aj zo slovenských surovínKonzervy spoza rieky Moravy dovážame aj k nám V minulosti na Slovensku konzervy zapĺňali jedlami vo viacerých podnikoch. V súčasnosti konzervárne ľahko spočítate. Prvé husle hrá Riso. Druhé ťažko povedať, lebo konzervární ubúda. Oživenie sme zaznamenali v Dunajskej Strede, kde sa činia najmä hydinári, ale aj nová firma D-Apetit, ktorá nahradila Dunako. K slovu sa hlási aj výrobňa konzerv B-Siesta. Pravda, na trh dodáva konzervy aj mäsokombinát Kabát, čo je však vedľajšia činnosť podniku. Mäsospracujúce podniky vlastne fušujú do remesla konzervárňam, čo je však v súčasnosti opodstatnené. Často sa zdôrazňuje, aby spotrebiteľ kupoval slovenské potravinárske výrobky. Pri produktoch z mlieka i mäsa nemožno namietať. Ani pri predaji piva. V týchto výrobkoch sme sebestační. Lenže, ak je reč o konzervách, musíme súhlasiť s dovozom. V predajniach na Slovensku, či už v regiónoch jeho západnej alebo východnej časti, je konzerv a kečupov s označením firmy Hamé, neúrekom. Kým sa Hamé nerozšírilo o Otmu, dovážalo k nám 350 druhov výrobkov, teraz takmer 500. Vlani to bolo za 660 mil. Sk, o 120 mil. Sk viac ako v roku 1998. Zo Slovenska sme vyviezli na Moravu suroviny na spracovanie za 170 mil. Sk. V Hamé boli s dovážanou zeleninou i ovocím spokojní. Rovnako s rajčiakovým pretlakom, etiketami, obalmi z plechu i zo skla. Spotrebiteľ si na výrobky Hamé zvykol, často ich kupuje. Ponuka konzerv od iných výrobcov je totiž chudobnejšia. Hamé Slovakia dováža výrobky v konzervách, sterilizovanú zeleninu a kečupy v sklených obaloch z Babíc a Kunovíc. Kunovická Otma je totiž už súčasťou Hamé. Povráva sa, potvrdila nám to výstava Gastro v Bratislave ako aj Ing. Norika Churová, tajomníčka Slovenského konzervárenského zväzu, že Hamé má záujem vyrábať aj na Slovensku, ktoré je bohaté na suroviny. Nepredbiehajme udalosti, nechajme sa prekvapiť. Ak by sa pri výrobe konzerv na Slovensku používali naše suroviny, znížili by sa náklady na prepravu, čo by sa priaznivo odzrkadlilo na produktoch a spokojnosti spotrebiteľa. Na kvalitu výrobkov Hamé nie sú pripomienky. Lákavé sú obaly, ale aj ceny, preto sa konzervy udomácňujú v slovenských domácnostiach. Kým sa neoživia na Slovensku zaniknuté konzervárne, Hamé bude hrať prvé husle. Preto nečudo, že mnohí, kým si neprečítajú údaje na etiketách, myslia si, že Hamé je slovenská firma. Slovo sme dali najpovolanejšiemu, riaditeľovi Hamé Slovakia, ktorá sídli v Bratislave, dipl. Ing. Ľubomírovi Preclíkovi, ktorý dokonale pozná úspechy aj problémy spoločnosti: Hamé vyrába po zlúčení s Otmou - Kunovice takmer 500 druhov produktov. Podstatnú časť z nich vyváža na Slovensko. Prevládajú paštéty, mäso v rôznej úprave, ale slovenský spotrebiteľ má záujem aj o guláše, je ich niekoľko druhov, hotové jedlá, cestovné kolekcie, kečupy, pretlaky, sterilizovanú zeleninu, marmelády, džemy, detskú výživu a kompóty. Dá sa povedať, že o každý druh konzerv je záujem už aj preto, že sú cenovo prístupnejšie i pre menej solventných kupujúcich. Keďže zo Slovenska dodávame do konzervárne v Babiciach suroviny, nedá sa hovoriť o pasívnom obchodovaní. V porovnaní s rokom 1998 sa vlani zvýšil vývoz o 12 percent a s rovnakým rastom počítame aj v tomto roku. V súčasnosti k najvýznamnejším výrobným aktivitám patrí spracovanie mäsa, rajčiakového pretlaku, zeleniny a ovocia. Mäsových výrobkov je takmer dvesto. Sú to rôzne druhy paštét, hotových jedál, mäsových konzerv a cestovných občerstvení. Hamé ponúka paštéty v tradičnom obale, ale aj v obale z hliníkovej fólie, ktorý sa ľahšie otvára. Vo fóliovom obale majú paštéty lepšie chuťové vlastnosti, súvisiace s úspornejším spôsobom sterilizácie. V moderných obaloch ponúka i niektoré hotové jedlá a cestovné občerstvenie. Nová výroba paštét spĺňa predpoklady ISO noriem a certifikácia CZ oprávňuje Hamé vyvážať výrobky do krajín EÚ. Medzi zeleninovými výrobkami, počínajúc sterilizovanou zeleninou a končiac najrôznejšími šalátmi, sú na Slovensku najvyhľadávanejšie Moravanka a Hradišťanka. Dynastia a Dalla zo strukovín vhodne dopĺňajú bohatú ponuku. Pre tieto sezónne výrobky má Hamé stálych dlhodobých dodávateľov zo Slovenska, ale aj dlhoročných odberateľov, ktorých nimi zásobuje po celý rok. Výrobky z ovocia a dojčenskú i detskú výživu označujeme za najmladšie. Z ovocia vyrábame napríklad mixdžem, jahodový, marhuľový, čučoriedkový, ríbezľový, lekvár slivkový, marmelády z marhúľ, jahôd, ríbezlí i jabĺk. Sortiment dopĺňame na Slovensku aj o ovocie z dovozu - v konzervách ananás, mandarínky, šampiňóny, špargľu, ale aj iné. Vladimír Levický |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Webmaster: webmaster@maxo.sk Design: MAXO s.r.o. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
