Portugalské slnko
Medzi desiatkami a stovkami druhov vína je len niekoľko takých výnimočných, že vyčnievajú nad ostatnými chuťou i vlastnosťami. Medzi ne nepochybne patrí portské víno. Pri vyslovení názvu tohto svetoznámeho moku si každý vybaví rovnomenné mesto na severe Portugalska, s ktorým je nerozlučiteľne späté, rovnako ako beaujolais či bordeaux s Francúzskom, chianti s Talianskom a tokajské s Maďarskom. V poviedke Edgara Allana Poea s názvom Sud vína amontilladského sa ponorí hrdina do pitia výborného portského natoľko, že si ani nevšimne, že ho jeho nepriateľ pomaly zamurováva do kobky, odkiaľ niet úniku. Už tisícky rokov majú labužníci v láske portské víno, ktoré dozrelo v severovýchodnom Portugalsku na horských úbočiach neďaleko rieky Douro. Už v 1. storočí pred Kristom hovoril grécky historik Polybios o lahodnom moku, ktorého si záujemcovia mohli kúpiť za jednu drachmu celú matretu (27 litrov). V Caesarových časoch zaviedli Rimania, ktorí v tom čase oblasť rieky Douro okupovali, kade a hlinené amfory, ktoré sa používali na výrobu a zretie vína. Od roku 1143, keď sa z Portugalska stalo nezávislé kráľovstvo, sa o víne od rieky Douro hovorilo v niekoľkých kráľovských dekrétoch. V 13. storočí sa začalo exportovať i do vzdialených krajín. Portské je nerozlučne spájané, aspoň pokiaľ ide o meno, s pôvodne rímskou pevnosťou latinsky nazvanou Portus Cale, ktorá neskôr dala meno celej krajine: Portugalsko. O to väčším šokom pre návštevníkov je, že pivnice s týmto vínom v celom Porte nenájdete, ba dokonca, že tu ani nikdy neboli. Znie to takmer neuveriteľne, ale je to pravda. Dozviete sa to hneď pri prechode španielsko-portugalských hraníc. Napriek tomu však nemusíte mať obavy, že by ste odtiaľto odchádzali ochudobnení o výnimočný zážitok, ktorým návšteva vinných pivníc s ochutnávkou určite je. Jediné, čo pre to musíte urobiť, je prejsť niektorý z mostov cez rieku Douro, z ktorých jeden postavil francúzsky inžinier Eiffel. Mosty spájajú Porto s mestom ležiacim na druhej strane. Ano, Villa Nova de Gaia, to je ono miesto, kde sa slávne pivnice s portským nachádzajú. Asi sa teraz pýtate, prečo sa teda portské volá portské. Odpoveď je jednoduchá. Mesto Porto je oveľa známejšie a slávnejšie ako Villa Nova de Gaia, ale myslím si, že pre znalcov i pre bežných turistov to nie je rozhodujúce. Hlavné predsa je, že tieto preslávené a niekedy aj rôznymi mýtami opradené pivničné priestory môžete prejsť a vychutnať si pocit, ktorý vo vás pohľad na sudy s obsahom až niekoľko desiatok tisíc litrov vyvolá. Že sa nachádzajú na inom brehu rieky, ako by aspoň podľa názvu mali byť, nehrá žiadnu úlohu. Atmosféra je tu skutočne neopakovateľná: staré doky i prístavisko s typickými starobylými bárkami, tzv. barcos rabello, ktoré slúžili na prepravovanie vylisovanej šťavy, nespočetné bary i námornícke krčmičky, úzke krivolaké uličky vinúce sa medzi budovami, ktorých strechy nesú názvy jednotlivých preslávených značiek portského ako Offley, Sandeman, Fonseca, Ferreira. Dalo by sa povedať pohľad až gýčovitý, a možno až trochu vysnívaný, ale portské víno je skutočné, o čom sa môžete poľahky presvedčiť. Ochutnávka spojená s prehliadkou pivníc je zdarma a iba na vás záleží, ktorý druh si kúpite ako suvenír alebo darček pre niekoho blízkeho. Na výber budete mať biele (pije sa skôr ako aperitív) a to trojročné Fine, štvorročné Lacrima či Extra dry alebo červené. K tým patrí napr. Rubby a Forrester reserve. Pre tých majetnejších je pripravené Old Barao Forrester, ktoré zreje v dubových sudoch 10 až 30 rokov. Portské víno je delikatesou. Pravé má na hrdle kolok - certifikát portugalského národného ústavu portských vín. Ak teda hodláte uctiť si svojich vzácnych obchodných partnerov, vedzte, že víno výraznej chuti, omamne sladké a ohnivo silné, je prejavom úcty najvyššej. (bj)
|
počasie Na väčšine nášho územia očakávame prevládanie počasia, ktoré môže podmieniť intenzívnejšie ťažkosti u osôb s vysokým tlakom krvi (anginózne bolesti), ako aj bolesti kĺbov, starších poranení a jaziev. Je sklon k zhoršeniu ekzematóznych kožných ochorení a k depresívnym stavom. Spánok je zväčša hlboký s dobrou regeneráciou síl organizmu. Pri vegetatívnej dystónii je zvýšená potreba spánku. Predpokladáme, že uvedené zdravotné ťažkosti budú zväčša miernej intenzity. Je náchylnosť k dýchacím a tráviacim ťažkostiam. n Zajtra predpokladáme pretrvávanie uvedených účinkov počasia na meteosenzitívnych ľudí na severe a východe územia, na juhozápade očakávame ich ústup. (zč)n Dnes bude premenlivá oblačnosť a na mnohých miestach sa vyskytnú snehové prehánky, najmä cez deň. Najvyššia denná teplota 2 až 6 stupňov. Teplota na horách vo výške 1500 m okolo -10 stupňov. Severozápadný až severný vietor 3 až 7 m/s. n V sobotu a nedeľu bude premenlivá veľká, na juhu časom zmenšená oblačnosť a početné snehové prehánky. Najnižšia nočná teplota -2 až -6, v horských dolinách okolo -9 stupňov. Najvyššia denná teplota +1 až +5 stupňov, na severe lokálne slabo pod nulou. n Slnko vyjde zajtra o 6.00 a zapadne o 18.00 hod. | Amsterdam | zamračené | 9 |
| Atény | dážď | 15 |
| Belehrad | dážď | 12 |
| Berlín | dážď | 6 |
| Bratislava | prehánky | 4 |
| Brusel | zamračené | 9 |
| Budapešť | prehánky | 8 |
| Bukurešť | dážď | 9 |
| Frankfurt | dážď | 9 |
| Helsinki | polooblačno | -2 |
| Istanbul | dážď | 8 |
| Kodaň | oblačno | 7 |
| Kyjev | dážď | 3 |
| Lisabon | jasno | 22 |
| Londýn | oblačno | 13 |
| Madrid | jasno | 21 |
| Moskva | sneženie | 0 |
| Oslo | zamračené | -1 |
| Paríž | oblačno | 11 |
| Praha | občasný dážď | 3 |
| Rím | polooblačno | 15 |
| Sofia | zamračené | 5 |
| Štokholm | jasno | 3 |
| Varšava | prehánky | 4 |
| Viedeň | dážď | 4 |
| Záhreb | dážď | 8 |
| Ženeva | oblačno | 11 |
|
|
|
