Ideálne podmienky na chov

Zmluvne zabezpečili odbyt ovčieho syra

V ideálnych podhorských podmienkach horného Zemplína sa v súčasnosti poľnohospodári venujú chovu 3660 kusov oviec, z ktorých je 2490 bahníc. Oproti roku 1999 zaznamenali zvýšenie chovu o 640 kusov. Vlani vyprodukovali poľnohospodárske podniky okresov Humenné, Snina a Medzilaborce spolu 19,5 tony jahňaciny a približne 17 ton ovčieho syra. Ako oznámil riaditeľ regionálneho pracoviska ministerstva pôdohospodárstva v Humennom Jozef Petričko, chov v lokalitách s až 70-percentným zastúpením trvalo trávnatých porastov je orientovaný predovšetkým na výrobu syra a veľkonočných jahniat. Doterajšie výsledky v chove označil za priemerné vzhľadom na problémy spojené s odbytom ovčieho syra a nízkymi realizačnými cenami jahňacieho mäsa a vlny. Cena za kilogram takéhoto mäsa sa vlani pohybovala na úrovni 80 Sk a cena surovej ovčej vlny bola 22 Sk/kg. V rámci koncepcie rozvoja chovu oviec rátajú tamojší poľnohospodári so zvýšením stavu oviec na 5000 kusov. Špecializovať sa budú na výrobu jahňacieho mäsa, jednak veľkonočných jahniat, ale aj jahniat vyšších váhových kategórií od 30 do 40 kg. Tie sú v tomto roku dotované sumou 15 Sk za kilogram odpredaného jahňaťa z výkrmu. Tým by sa mala o niečo zlepšiť rentabilita chovu oviec. „Bude to však vyžadovať skvalitnenie genetického potenciálu, ako aj celej chovateľskej úrovne,“ konštatoval J. Petričko. Na rok 2001 majú na hornom Zemplíne zmluvne zabezpečený odbyt ovčieho syra s Bryndziarňou a syrárňou Zvolenská Slatina.

(TASR)