Dominuje syr

Približne jednou osminou sa na tržbách poľnohospodárskych podnikov zo živočíšnej výroby na Slovensku podieľa chov oviec. Predaj jednotlivých komodít s výnimkou hrudkového ovčieho syra vykazuje za posledných osem rokov klesajúcu tendenciu. Príjmovo najvýznamnejšiu komoditu chovu oviec tvorí hrudkový ovčí syr, ktorého zastúpenie na celkových tržbách predstavuje 39 %. Predaj syra mal v období rokov 1993 až 2000 kolísavú úroveň. Výrobcovia vlani predali 1742 ton ovčieho syra, v porovnaní s rokom 1999 klesol predaj o 51 ton.

(TASR)