V prvom rade pekári

Nie je ľahké sa presadiť

Kysucké pekárne Čadca, boli na tohoročnej už 10. špecializovanej výstave pekárstva, cukrárstva a cestovinárstva Coba 2001 jednou z firiem, ktoré za svoj výrobok zobrali ocenenie Zlatá Coba. Pekáreň vznikla v roku 1994 privatizáciou, odkúpením štátneho podniku vo verejnej súťaži. Rozvoj firmy sa zameral hneď od svojho začiatku na kvalitu. Jeho záujmom bolo udržanie dominantného postavenia v okrese Čadca, poskytovanie služieb, servisu a poradenských činností pre odberateľov, vychovávanie vlastného učňovského dorastu. K tomu všetkému samozrejme patrí aj zachytenie nových trendov v pekárstve, cukrárstve, pečivárstve a rozširovanie moderných technických zariadení firmy. Mgr. Jozef Klieštik, riaditeľ spoločnosti hovorí, že za novými poznatkami techniky a technológie nechodia len na nitriansku Cobu, ale predovšetkým do Nemecka, hlavne do Stuttgartu na Sudback. Hovorí, že majitelia firmy majú záujem o rozvoj a rozšírenie firmy, čo je v dnešných ekonomických podmienkach veľmi dôležité. Spoločnosť sa v súčasnosti zameriava hlavne na pekársku výrobu, ale nie je im cudzia ani doplnková výroba ako mäkká a trvanlivá cukrárina a pečivárska výroba. Snažia sa presadiť aj v zahraničných reťazcoch, ale nie je to ľahké, konštatuje Jozef Klieštik. Oblasť Kysúc má všetky predpoklady stať sa vyhľadávanou turistickou oblasťou a možný prílev turistov by bol ďalším využiteľným zdrojom aj pre Kysucké pekárne. „Už teraz vidíme veľké rozdiely v dopyte počas jarných prázdnin. Predovšetkým, ak ich má Bratislavský kraj,“ hovorí Jozef Klieštik. V tomto smere sa treba v rámci regiónu dohodnúť ako nájsť cestu a využiť dosiaľ nevyužitý

Rudolfa Vallová