Vychutnať omšové

Malokarpatská vínna cesta

Kto by si nepochutil na dobrej kuchyni a znamenitých vínach. Túto možnosť máme aj neďaleko Bratislavy. Stačí si vyjsť po trase Malokarpatskej vínnej cesty, známej výrobou znamenitých vín. Tiahne sa už od Rače cez Svätý Jur, Pezinok a Modru a ďalej do obcí okresu Trnava, ako sú Horné a Dolné Orešany či Smolenice. Zaujímavý projekt marketingového programu sa buduje s výdatnou pomocou Malokarpatského osvetového strediska v Pezinku takmer jedno desaťročie. Do projektu by sa rado zapojilo aj mesto Trnava, ktoré je jedinečné vo veľmi zvláštnom artikle - omšovom víne. Toto víno ako symbol Kristovej krvi, neodmysliteľne spojené so svätou omšou, je zahalené tajomstvom. Jeho distribúciou a garanciou pravosti je Konferenciou biskupov Slovenska poverený Spolok svätého Vojtecha v Trnave, pričom kvalita je určená Kánonom cirkevného práva. Vo vinárskej terminológii označené ako „kabinetné“, omšové víno musí byť „prirodzené z plodov viniča a nepokazené“. Na jeho výrobu sa používa výber z najkvalitnejšieho zdravého hrozna so sladkosťou minimálne 19 stupňov, pričom víno sa kvasí bez pridania vody, cukru a chemikálií. Spolok sv. Vojtecha, ktorý založili v Trnave už pred 131 rokmi, nakupuje a fľaškuje toto víno výhradne zo západoslovenskej oblasti a distribuuje ho z východoslovenskej Veľkej Tŕne prostredníctvom svojich predajní nielen farským úradom, ale aj ďalším záujemcom. Okrem fajnšmekrov a ľudí uprednostňujúcich chemicky neupravené potraviny, ho vyhľadávajú aj pacienti s vnútornými ochoreniami. Členstvo Trnavy v združení Malokarpatská vínna cesta propagujúca vinohradníctvo a výrobu vína svojim „omšovým“ nielen obohatí ponuku kabinetných vín, ale aj doplní a skvalitní ponuku ubytovacích kapacít a spestrí turistom programovú ponuku o kultúrny a mestský cestovný ruch. Trnava podľa historických prameňov už od 13. storočia profitovala z vinohradníctva.

Rudolfa Vallová