Ubytovacie normy

Podnikatelia v pohostinstve uvítajú, že novelizáciou vyhlášky o kategorizácii ubytovacích zariadení zanikne platnosť vyhlášky MH SR č. 125/1995 Z. z., a tým skončí aj legislatívne usmerňovanie kvalitatívnych noriem v pohostinstve. Znamená to koniec predpisom, ktoré určovali veľkosť stola 60 x 60 cm, povinnosť servírovať jedlo s textilnými obrúskami, na stôl zdarma hosťovi predložiť minimálny počet ochucovadiel... O kvalite služieb v pohostinských zariadeniach začne rozhodovať podnikateľ a ich úroveň bude hodnotiť priamo spotrebiteľ. Legislatívne upravené zostanú len kvalitatívne štandardy ubytovacích zariadení. Chystané zmeny za hotelierov víta Ing. Zuzana Šedivá, prezidentka Zväzu hotelov a reštaurácií SR, ktorá sa pre náš denník ďalej zmienila o tom, že pre pohostinstvo sú naďalej záväzné hygienické predpisy a ustanovenia stavebného zákona.

Pre ubytovacie zariadenia vstupujú do platnosti nové plošné štandardy izieb a hygienických zariadení, ktoré nebudú záväzné pre hotely, ktoré budú v čase začiatku platnosti novelizovanej vyhlášky v prevádzke a rovnako ani pre ubytovacie zariadenia nachádzajúce sa v historicky chránených objektoch. Zuzana Šedivá ďalej osobitne pozitívne hodnotí pre zvyšovanie kvality služieb bodovací systém, ako aj možnosť dosiahnuť lepšie bodové skóre za fakultatívne znaky, teda za služby nad rozsah služieb uvedených v zozname základných klasifikačných znakov. Sú to práve doplnkové služby, ktoré zvyšujú kvalitu služieb, a teda aj spokojnosť hosťa. Ich druh a rozsah nielenže napomôže lepšie odlíšenie jednotlivých ubytovacích zariadení rovnakej kategórie, ale zároveň aktivizuje konkurenčný boj, ktorý je dôležitý práve na zvyšovanie úrovne služieb a štandardu vybavenia ubytovacích zariadení.

Rudolfa Vallová