Chov oviec konsolidujeme

Prístupové rokovania sú chovateľom naklonené

Situácia v chove oviec sa podľa predsedu Zväzu chovateľov oviec a kôz na Slovensku Ing. Jarolíma Augustína postupne konsoliduje. Ovčiarstvo ako jediné odvetvie živočíšnej výroby vykazuje stúpajúci trend produkcie a zväz očakáva, že sa podarí naplniť aj koncepciu rozvoja chovu oviec na Slovensku do roku 2005. V súčasnosti sa chová 360-tisíc oviec, z toho 220-tisíc bahníc, pričom poľnohospodári z nich doja asi 125-tisíc kusov. Tohtoročné výsledky ešte čakajú na sumarizáciu, vlani však chovatelia predali do trhových fondov dvetisíc ton hrudkového syra. V prepočte na bahnicu to vychádza 18,5 kg. Zvyšuje sa mäsová úžitkovosť a plodnosť oviec, keď na sto bahníc pripadlo priemerne 110 jahniat. Najvýraznejší trhový efekt prináša slovenským chovateľom najmä predaj jahniat. Vyše 95 percent sa exportuje do zahraničia a najvýraznejšou dovoznou krajinou je už tradične Taliansko. Prístupové rokovania do EÚ vyznievajú pre slovenské ovčiarstvo vcelku priaznivo. Problém s bryndzou má krajina už vyrovnaný. Pokiaľ ide o stavy zvierat, poľnohospodári požadujú 380-tisíc kusov, kým EÚ preferuje požiadavku na úrovni 280-tisíc oviec. Rokovania však ešte prebiehajú a podľa očakávania zväzu by mali aj v tomto dopadnúť pozitívne. Tradičným sviatkom ovčiarov je Demeter, ktorý pripadá na 26. októbra, a je už oddávna obdobím sťahovania oviec z paše do dolín. Pri tejto príležitosti sa v piatok stretnú v Sabinove chovatelia so spracovateľmi syra, vlny a s nákupcami jahniat.

Peter Farárik