Výživa ako prevencia

Pri zabezpečovaní správnej výživy jednou z hlavných podmienok je stabilizovaný trh potravín a splnenie požiadavky udržať potravinovú bezpečnosť obyvateľstva produkciou domácej poľnohospodárskej prvovýroby a jej spracovaním naším potravinárskym priemyslom vo forme nových, zdravie podporujúcich výrobkov. Pribrzdiť trend, ktorý sa podpisuje pod nepriaznivý zdravotný stav slovenskej populácie a nesprávnu skladba výživy, by mal pomôcť aj medzinárodný projekt Zdravá výživa pre zdravé srdce. Medzi jeho hlavné ciele patrí zmena stravovacích návykov populácie a z dlhodobého hľadiska zníženie úmrtnosti na kardiovaskulárne ochorenia, ktoré na Slovensku zapríčiňujú viac ako 50 % všetkých úmrtí. Súčasťou projektu bolo aj medzinárodné podujatie, keď na tému Úloha výživy v prevencii kardiovaskulárnych chorôb diskutovali odborníci z Kanady, Fínska a zo Slovenska. Pri tejto príležitosti odovzdali certifikáty trom výrobcom, ktorí získali oprávnenie používať logo. Ide o jablkové šťavy v rozličných mutáciách od výrobcu Fructop Ostratice, prírodnú minerálnu vodu Mitická od firmy Slovenský hodváb a Tofu biele od Sójaproduktu Drietoma.

Ľudmila Koníková