Údený syr alebo hrudku?

Tradičná eidamská tehla do Ruska

Senická mliekareň zamestnáva 183 pracovníkov, nakupuje a spracúva mlieko od poľnohospodárskych podnikov na Záhorí, ktoré sú zároveň aj majoritnými akcionármi mliekarne patriacej medzi stabilné potravinárske firmy na Slovensku. V prvom polroku nakúpila 17,5 milióna litrov kravského mlieka a dosiahla zisk takmer za 1,4 mil.Sk, čo prevyšuje plánovaný polročný objem zisku, pričom zaznamenala aj nárast tržieb z tovaru o 3,7 % pri ukazovateli rentability 7,3 %. V septembri priniesla na slovenský trh dva nové syrové výrobky, Senickú hrudku a Senický údený syr. Približne 20 % produkcie je určenej na zahraničný trh, ide hlavne o maslo a eidamskú tehlu. Na export do krajín Európskej únie ju oprávňuje zavedená norma ISO 9000:2000. Kontrakt na dodávky eidamskej tehly a masla, ktorý uzavrelo vedenie Senickej mliekarne s Očakovskou mliekarňou so sídlom v Moskve, rozšíril ich export o Ruskú federáciu.

Zora Petrášová