Predáva ich vôňa i chuť

Tržby zvyšujú stálou inováciou výrobkov

„Trh žiada inovované výrobky,“ hovorí Peter Gelien, riaditeľ spoločnosti Zvolenská hydina. Na slovenskom trhu sú so svojou hydinovou šunkou s kari korením, kôprom a so špenátovým pretlakom zatiaľ ojedinelí, ale predsa ihneď dosiahli tri pozitíva. Prvým z nich je ocenenie inovovaných výrobkov spotrebiteľmi, druhým ocenenie na Agrokomplexe 2002 a tretím je certifikát Slovak Gold, ktorý obhájila Zvolenská hydina v minulých dňoch. Hydinová šunka je už tretím výrobkom Zvolenskej hydiny, ktorý získal certifikát Slovak Gold a jedným z 36 druhov polotovarov a mäsových výrobkov. Stálosť výsledkov zabezpečuje zavedený systém riadenia kvality podľa medzinárodnej normy ISO 9001, ktorý spoločnosť obhájila v júli tohto roka. Hydinová šunka spĺňa požiadavky racionálnej výživy, má vysoký obsah bielkovín, nižší obsah soli a nízky obsah tuku. Je vítaným obohatením pestrej ponuky trhu. „Očakávali sme, že naša šunka s kôprom bude spotrebiteľmi prijímaná rozpačito, ale opak je pravdou. Najvyšší dopyt je práve po tomto druhu hydinovej šunky, hoci žltá a zelená farba, ktorú v medzisvalovom priestore vypĺňa kari korenie a špenát, je esteticky príťažlivejšia,“ hodnotí zákaznícke správanie Peter Gelien. Spotrebitelia potvrdzujú, že sú „hladní“ nielen po vôni, ale aj po osobitnej chuti.

Mária Horská