Menej účasti aj návštevníkov

Brnianska Salima na striedačke s nitrianskou Gastra Alimenta

Rozdelili sme sa, opäť sa spájame. Nie politicky a územne, ale v kultúre, športe a vo výstavníctve. Pravda, rozdiely vidieť najmä v úrovni športových odvetví. Nuž a pri usporadúvaní výstav v úrovni nápaditosti expozícií. Tohtoročný Medzinárodný potravinársky veľtrh Salima bol tieňom minulosti. Napočítali sme menej atraktívnych vystavovateľov i návštevníkov. Preto sa aj BVV Veletrhy Brno dohodli s nitrianskym výstaviskom, že sa bude Salima striedať s Gastrou Alimenta každý druhý rok. Nitrania, ak sa chcú dostať na úroveň Brna, musia pre Gastru urobiť viac, dostať vystavované potraviny na väčší priestor, venovať zvýšenú pozornosť kultúre prostredia. Slovensku patrila expozícia pod jednou strechou. Bola síce menej okázalá ako v minulosti, ale o to príťažlivejšia, lebo v nej vystavovali renomované podniky, ako napríklad Palma, Mliekospol, Vinica-Gastra či novozámocký Novofruct a Agro-holding Trebišov. Palma upútala pozornosť ochutenými olejmi, Mliekospol mliekom Zdravo v obale s uzáverom a Víno-Masaryk Skalica čím iným ako lahodným vínnym mokom. Lenže v pavilónoch sme slovenské expozície

ľahko spočítali

na prstoch jednej ruky. Vari najviac zaujala návštevníkov spoločnosť Radoma s mrazenými a chladenými výrobkami. Najnavštevovanejšou expozíciou bola vinická Gastra. Nelákala len sortimentom vystavovaných výrobkov, ale aj ich vôňou. Bryndzové halušky, ktoré ponúkali, chutili každému. „Nosným pilierom našej činnosti je introdukcia najmodernejších vedeckých technológií, skĺbenie s humánnou stratégiou založenou na maximálnom rozvinutí tvorivých schopností každého pracovníka,“ zdôrazňoval záujemcom o výrobky Ladislav Korcsog, predseda predstavenstva Vinica Gastra. Široký program spoločnosti tvorí sortiment produktov rozdelených do štyroch skupín. V prvej sú sólo výrobky, základné prílohové šalátové zmesi, v druhej nízkoenergetické ochutené zmesi, v tretej kolekcia špeciálnych mrazených výrobkov pre deti a v poslednej kolekcia mrazeného ovocia. Jedným z cieľov spoločnosti je zvyšovanie podielu predaja na domácom trhu nielen v malospotrebiteľskom, ale aj v Gastra balení. V Brne sa predstavili novým výrobným programom hotových mrazených jedál. Investovali do moderných svetových technológií s cieľom ponúknuť na domáci trh vysokokvalitný sortiment mrazených polotovarov,

hotových jedál

a polievok. Pozornosťou zaujal na malom priestore trebišovský Agro holding. V Trebišove je sústredená cukrárenská a pekárenská výroba, v Kráľovskom Chlmci mliekarenská a v Plechoticiach produkcia obalov z plastov. Čo vystavovali v Brne? Pekárenské a cukrárenské výrobky, trvanlivé pečivo a detské piškóty, o ktoré bol veľký záujem. Aj keď mal novozámocký Novofruct len malý priestor na vystavovanie svojich produktov, záujem o ne bol veľký. Ing. Pavol Uhrín, generálny riaditeľ firmy, nám prezradil, že o novozámocké sterilizované uhorky, višňový a marhuľový kompót prejavil záujem americký podnikateľ, ktorému budú dodávať výrobky už v tomto roku. Nemeckí veľkoobchodníci chcú v Nových Zámkoch nakupovať zeleninu v konzervách, rovnako aj švédski a chorvátski zásobovatelia obchodov, do Mongolska začnú expedovať detskú výživu. Vlani v Novofructe vyrobili 2000 ton dojčenskej výživy, ovocia a zeleniny, pochutín i hotových jedál. Pravda, výrobná kapacita je podstatne vyššia, až 8000 ton. Množstvo je podmienené odbytom. Aj v tomto spracovateľskom podniku výrobný program tvoria štyri skupiny. Do prvej patrí detská výživa, do druhej sterilizovaná

zelenina a ovocie,

do tretej kečupy a rajčinové pretlaky a do štvrtej hotové jedlá a cestovné občerstvenie. Aj s hotovými jedlami sa chcú presadiť na zahraničnom trhu. Detská výživa má namierené do Ruska, Česka, Izraela, Poľska, Maďarska a Chorvátska. V Česku je veľký záujem o paprikovú pochúťku lahôdkovú, ktorej vyviezli už pol milióna kusov. Záujem bol aj o Mitickú tichú a perlivú vodu. Vkusné fľaše s príťažlivou etiketou plnia vodou z prírodného zdroja v Trenčianskych Miticiach. Do Českej republiky ju dováža spoločnosť Paradiso. Voda je vhodná na doplnenie dennej potreby vápnika a horčíka i pri kardiovaskulárnych chorobách. Je jediná zo slovenských minerálnych vôd ocenených Zlatou medailou Slovak Gold. Mraziarne Sládkovičovo v spoločnej expozícii SR zaujímali dôstojné miesto. Možno aj preto, že patria

medzi najväčšie

a najznámejšie na Slovensku. Nakupujú zeleninu a ovocie, balia ich a mrazia do rôznych výrobkov, od mrazenia kusového ovocia až po zeleninové zmesi určené pre veľkoodberateľov, ale aj malospotrebiteľov. Mrazia aj polotovary jedál, cestoviny, zeleninové fašírky, mäsové hamburgery a zeleninové placky. Mrazia na fluidnom rýchlozmrazovači bez konzervačných látok s použitím čerstvých a kvalitných surovín. Pravda, vystavovalo viac podnikov, ale menej ako v minulosti. Treba len veriť, že v Nitre ich bude podstatne viac a v následnom roku i v Brne, lebo potraviny sú pre spotrebiteľov veľkým magnetom.

Vladimír Levický