Len keď každý získa

Komentuje Rudolfa Vallová

Na rozdiel od praxe v niektorých štátoch v zahraničí nie je možné na Slovensku v zmysle platných zákonov zahŕňať cenu raňajok do ceny ubytovania, čiže ak k tomu aj dôjde, musí byť klientovi ponúknutá aj cena raňajok a ubytovania ako dve jednotkové ceny. Je zrejmé, že služby ako ubytovanie a podávanie raňajok sú navzájom úzko spojené. Napokon podávanie raňajok je bežné dokonca aj v hoteli typu „garni“, ktorého hlavnou činnosťou je v podstate len poskytovanie ubytovania. Podávanie raňajok vo vyhradenom priestore ubytovacieho zariadenia má svoje výhody tak pre hosťa, ako aj pre vedenie hotela, ktoré sa tým vyhne znečisteniu priestorov spôsobenému konzumáciou jedla na izbe. Dnes, keď voľná tvorba cien je uplatňovaná v plnom rozsahu, ubytovacie zariadenie môže využiť rôzne formy podpory predaja. „Za raňajky účtujeme cenu výrobných nákladov a zarábame na ubytovaní,“ prezradil Ing. Pavol Kašuba, riaditeľ hotela Tatra v Trenčíne. Hosťovi ponúkajú dve cenové alternatívy: cenu ubytovania a cenu raňajok, raz každú osobitne a raz spolu - vždy s tou istou cenou raňajok, ktorá dosahuje prijateľných 40 Sk. Domáci obchodný cestujúci sa v hoteli Tatra v Trenčíne naozaj nemusí obávať, že by už na raňajkách prekročil svoj denný limit. V obchode musí získať každý, len vtedy je naozaj dobrý. Či takým obchodom je aj prípad, v ktorom cena raňajok vysoko prekračuje hodnotu 100 Sk, posúdi každý sám. Pre niekoho sa začína ráno striedmo, pre niekoho výdatne. Pre ubytovacie zariadenie by to však nemal byť žiadny problém uspokojiť obe skupiny spotrebiteľov k obojstrannej spokojnosti hostí a ubytovacieho zariadenia. Niektorí hotelieri riešenie vedeli nájsť v cene, ktorá priťahuje pozornosť klientov bez toho, aby museli hlboko siahnuť do vrecka.