Chlieb každodenný Základným pekárskym výrobkom je chlieb. Upiecť vzhľadovo pekný, voňavý a chutný bochník je väčším umením, ako vianočku alebo makový závin. Na kvalitu chleba majú konzumenti rozličné názory. Iný chlieb chutí obyvateľom južného Slovenska, kde je bežným pšeničný chlieb, ktorý napríklad na Orave považujú skôr za pečivo. V severnejších oblastiach má väčšiu tradíciu ražný alebo poloražný. Najzaužívanejším chlebom je však chlieb pšenično-ražný, ktorý obsahuje v pomere okolo 40 % ražnej múky a 60 % pšeničnej, rascový alebo bez rasce. Z celkového objemu výroby chleba na Slovensku tento druh predstavuje asi 50 %. V našich pekárňach sa pečie približne sto druhov chleba. Dajú sa rozdeliť do asi štyroch základných skupín: chlieb pšeničný, ktorý obsahuje len asi 10 % ražnej múky, chlieb ražný s obsahom desatiny pšeničnej múky, potom je chlieb zmiešaný zo zmesí pšeničných a ražných múk a napokon ostatné druhy, napríklad grahamový chlieb, ovsený, zemiakový, slnečnicový a viaceré ďalšie.
|
PočasieDnes bude jasno až polojasno, na východe spočiatku ešte oblačno a ojedinele prehánky. Najvyššia denná teplota 21 až 25, na juhozápade okolo 27 stupňov. Na horách vo výške 1500 m sa oteplí na 14 stupňov. Juhovýchodný vietor 3 až 7 m/s.V piatok bude veľká, na východe územia spočiatku ešte zmenšená oblačnosť. Nočná teplota 16 až 12, denná teplota 18 až 23, na východe územia okolo 26 stupňov. V sobotu bude polooblačno až oblačno, ojedinele prehánky, najmä na severe územia. Nočná teplota 14 až 10, denná teplota 20 až 24, na východe územia 26 stupňov.Slnko vyjde zajtra o 5.04 a zapadne o 20.34 hod.Amsterdam | prehánky | 19 |
Atény | polojasno | 27 |
Belehrad | oblačno | 24 |
Berlín | polojasno | 26 |
Bratislava | polojasno | 26 |
Brusel | prehánky | 21 |
Budapešť | polojasno | 26 |
Bukurešť | oblačno | 24 |
Frankfurt prehánky | 24 | |
Helsinki | oblačno | 16 |
Istanbul | oblačno | 27 |
Kodaň | oblačno | 22 |
Kyjev | jasno | 18 |
Lisabon | oblačno | 21 |
Londýn | prehánky | 17 |
Madrid | oblačno | 22 |
Moskva | prehánky | 13 |
Oslo | oblačno | 18 |
Paríž | prehánky | 20 |
Praha | polojasno | 26 |
Rím | slnečno | 26 |
Sofia | oblačno | 23 |
Štokholm | polojasno | 21 |
Varšava | slnečno | 22 |
Viedeň | polojasno | 28 |
Záhreb | oblačno | 24 |
Ženeva | oblačno | 24 |
|
|
|