Význam tekutín pre náš organizmus

Už 20-percentná strata tekutín spôsobuje u človeka život ohrozujúci kolaps

Odhaduje sa, že počas života každý z nás vypije 40-tisíc litrov vody. Prevažná časť sa do nášho tela dostáva rozličnými nápojmi, ktoré tvoria asi 60 % nášho denného príjmu tekutín. Z tuhej potravy získavame asi tretinu vody a malé množstvo vznikne v organizme ako súčasť metabolických procesov. Pravidelným príjmom tekutín poskytujeme svojmu organizmu hodnotnú službu. Pre naše telo, zložené z dvoch tretín z vody, sú tekutiny kľúčom k dobrému zdraviu. Odporúčaný denný príjem - 2 litre, vhodne rozvrhnutý do menších dávok, zabezpečí dostatočnú hydratáciu počas dňa.

Nealkoholické nápoje prispievajú k výžive viacerými spôsobmi. Pomáhajú uhasiť smäd a spĺňajú požiadavky organizmu na príjem tekutín, t. j. hydratáciu, poskytujú organizmu uhľohydráty, ktoré sú rýchlo dostupným zdrojom energie. V niektorých prípadoch špeciálne nápoje dodávajú navyše soli, vitamíny a povzbudzujúce látky. Ľudský život je pevne spojený s tekutinami. Tie sú pre človeka nevyhnutné pre jeho život, zabezpečenie všetkých životných dejov a biochemických reakcií potrebných na existenciu. Slúžia nielen na

prenos živín,

ale majú ďalšie, pre život nevyhnutné funkcie:

- potrebujeme ich na trávenie a fungujú ako rozpúšťadlo,

- uplatňujú sa pri termoregulačných procesoch: tekutina zabraňuje miestnemu prehriatiu, veľké množstvo tepla telo stráca potením a odparovaním,

- vylučovanie odpadových látok močom.

Dostatok tekutín v organizme pôsobí priaznivo na pokožku celého tela. Prívod tekutín je veľmi dôležitý pre život a normálny výkon. Voda tvorí 50 až 75 % hmotnosti tela, v závislosti od veku, pohlavia a jeho skladby. Dojča má najviac vody a naopak, telo staršej ženy má najmenej tekutín. Konštantný obsah vody v tele je výsledkom vyrovnaného príjmu a vylučovania tekutín. Pre správne dodržiavanie pitného režimu platia

tri princípy.

Aby bol organizmus hydratovaný efektívne, je správne prijímať menšie objemy tekutín v častejších intervaloch. Pocit smädu je prvým signálom nedostatku tekutín. Pri správnom dodržaní pitného režimu by sme nemali pocítiť smäd. V priebehu dňa je dôležité dodržiavať pravidelnosť a priebežné pitie. Nedostatok tekutín spôsobuje narušenie viacerých funkcií, zaťaženie obličiek, znižovanie výkonnosti, objavujú sa bolesti hlavy, ba môže dôjsť až ku zlyhaniu krvného obehu. Keď sa voda z organizmu nevylučuje, a teda nezabezpečuje sa odvádzanie jedovatých látok, hromadia sa v tele. Preto už 20-percentná strata vody máva smrteľné následky. Dehydratácia

sťažuje pohyb,

takže na akúkoľvek činnosť treba vyvinúť viac úsilia. Dvojpercentná strata tekutín (u 70-kilogramového človeka 1,5 litra) znižuje fyzickú výkonnosť o 20 %. Ľudské telo sa snaží zabrániť dehydratácii zníženým vylučovaním moču. Veľa sa tým však nevyrieši, lebo sa zároveň zníži vylučovanie jedovatých látok a dochádza k samootrave organizmu. Príznaky dehydratácie sú suchosť slizníc, únava, malátnosť, porucha koordinácie pohybov, pokles krvného tlaku, zníženie kožného tonusu.

Pracovne vyťažení ľudia si často neuvedomujú, že majú nižší príjem tekutín, ako je stanovená norma. Práve toto môže byť príčinou ich únavy, podráždenosti či bolestí hlavy. Správnym pitným režimom môžu zlepšiť svoju výkonnosť a zdravie.