Dobrú chuť!

Postreh Zdeny Mešťanovej

Nie je problémom dať si v Bratislave „čínu“ alebo stráviť čas v „írskej krčme“. A ak si nedáme pozor, mohli by sme dopadnúť ako v parížskom predmestí, kde sme v okolí hrobky francúzskych kráľov nenašli jedinú domácu reštauráciu. Boli - grécke, turecké, marocké. Preto je sympatický projekt S chuťou po Bratislave, do ktorého sa zapojilo šesť známych bratislavských kaviarní, cukrární a reštaurácií s cieľom obnoviť staré tradície. Projekt však nemá dosah na to, aké reštauračné zariadenia sa umiestnia do niektorých tradičných priestorov. Tam, kde sme chodievali na najlepšie a najlacnejšie bryndzáky“ v Bratislave, na mieste chýrneho mliečneho baru, kde sa za posledných desať rokov vystriedali rôzne projekty, vzniká McDonald. Možno by sme ho prijali vľúdnejšie, keby sa na jedálnom lístku objavili aj domáce špeciality.