Treba len ochutnať Niet nad domáci chlieb Pekárske remeslo má v dnešných časoch, keď veľkovýrobne pekárskych a cukrárskych výrobkov zákonne pohlcujú malých výrobcov, ťažkú pozíciu. O to viac sa pozitívne hodnotí, že napriek mnohým problémom sú aj takí, ktoré nielenže prežívajú, ale aj rozvíjajú svoje remeslo ďalej. Medzi nich treba spomenúť firmu Dompek v Piešťanoch, ktorá už celých desať rokov zásobuje kvalitnými výrobkami stabilných konzumentov. Firmu založil Peter Jánoš v roku 1992, ktorý sa ako bývalý pracovník štátneho podniku Západoslovenské pekárne a cukrárne Nitra po jeho zániku rozhodol osamostatniť a živiť sa svojou pôvodnou profesiou vo vlastnej pekárni. Odkúpil objekt bývalej pekárne, ktorej história siahala do devätnásteho storočia, a pustil sa do pečenia domáceho chleba a kvalitných pekárskych výrobkov. Začal so šiestimi zamestnancami, štyria pekári a dve predavačky v obchode, ktorý je súčasťou pekárne, dnes sa ich počet zdvojnásobil. Už o rok neskôr prebudoval aj klasickú trojetážovú pec z pevného paliva na plyn. Denne z pekárne expedujú tisícku chlebov, bagety, rožky aj pletenky, sortiment dopĺňajú slané tyčinky, bosniaky a posúchy. Prvý zo šoférov odchádza s plným vozidlom čerstvého tovaru na vybrané lokality z dvoch okresov už o tretej ráno, druhé vozidlo o dve hodiny neskôr. Zabezpečovanie štandardnej kvality a dobré ceny sú nevyhnutné na udržanie zákazníkov, ktorí sa obracajú na nákupy v rozmáhajúcich sa obchodných reťazcoch zahraničných supermarketov. Len v samotných tridsaťtisícových Piešťanoch sa nachádzajú tri, nehovoriac o skutočnosti, že práve tu sídli aj akciová spoločnosť Veľkopek, ktorá je pre malých podnikateľov a živnostníkov s rovnakým predmetom podnikania v regióne pomerne veľkou hrozbou a konkurenciou v úsilí o získavanie zákazníkov. Zora Petrášová
|
PočasieNa viacerých miestach najmä v ranných hodinách zhoršenie podmienok pre rozptyl znečisťujúcich látok v ovzduší môžu podmieniť zvýšenie ťažkostí pri ochoreniach dýchacích ciest (astma, chronická bronchitída, nádcha), ako aj u pacientov s kardiovaskulárnym postihnutím.Celkovo však prevládajú relatívne priaznivé účinky počasia na meteosenzitívnych ľudí, najmä na reumatikov a toleranciu telesnej a duševnej námahy - zvýšenie tonusu vedie k vyšším výkonom a lepším reakciám. Citlivé, vegetatívne labilné osoby s nízkym tlakom krvi majú sklon k migrénam a pocitom závratu. Je náchylnosť na vyššiu pulzovú frekvenciu. Pacienti s kardiovaskulárnym postihnutím sa majú šetriť. Zajtra predpokladáme postupné zvýšenie nepriaznivých vplyvov počasia na meteosenzitívnych ľudí.(zč)Dnes bude prevažne zamračené a hmlisto, ojedinele slabé sneženie alebo aj mrznúce mrholenie. Na horách a ojedinele prechodne aj v nižších polohách slnečno a pomerne teplo. Najvyššia denná teplota -7 až -3, pri slnečnom počasí do 2 stupňov. Teplota vo výške 1500 m napoludnie okolo 3 stupňov. Slabý vietor južných smerov. V utorok bude v nižších polohách zamračené a hmlisto, ojedinele slabé sneženie. Na horách prevažne jasno a cez deň teplo. Najnižšia nočná teplota -3 až -8, v údoliach a kotlinách najmä pri nočnom vyjasnení okolo -10, najvyššia denná teplota -5 až -1, na horách 2 až 5 stupňov. V stredu bude v nižších polohách naďalej zamračené a hmlisto, ojedinele slabé sneženie. Na horách jasno až polojasno, na západe neskôr oblačno. Najnižšia nočná teplota -3 až -8, v údoliach a kotlinách najmä pri nočnom vyjasnení okolo -10, najvyššia denná teplota -5 až -1, na horách 0 až 4 stupne. Slnko vyjde zajtra o 7.33 a zapadne o 16.33 hod.Odber plynuNa dnešný deň platí v rozvodnej sústave zemného plynu odberový stupeň č. 3 a vykurovacia krivka č. 1.TlakÚdaje o priemernom barometrickom tlaku v kPa za 16. 1. 2003: Bratislava 100,98, Sliač 98,67, Košice 99,66, Poprad 93,99, za 17. 1. 2003: Bratislava 101,37, Sliač 99,12, Košice 100,15, Poprad 94,46, za 18. 1. 2003: Bratislava 100,83, Sliač 98,69, Košice 99,76, Poprad 93,94.Údaje poskytuje SPP.| Amsterdam | zamračené | 6 |
| Atény | prehánky | 10 |
| Belehrad | hmlisto | 2 |
| Berlín | oblačno | 4 |
| Bratislava | hmlisto | -2 |
| Brusel | zamračené | 6 |
| Budapešť | hmlisto | -1 |
| Bukurešť | dážď | 4 |
| Frankfurt | zamračené | 4 |
| Helsinki | sneženie | 2 |
| Istanbul | prehánky | 8 |
| Kodaň | oblačno | 5 |
| Kyjev | zamračené | 3 |
| Lisabon | dážď | 10 |
| Londýn | dážď | 9 |
| Madrid | občasný dážď | 7 |
| Moskva | zamračené | 0 |
| Oslo | oblačno | 4 |
| Paríž | zamračené | 7 |
| Praha | hmlisto | -2 |
| Rím | prehánky | 9 |
| Sofia | prehánky | 3 |
| Štokholm | dážď so snehom | 3 |
| Varšava | oblačno | 1 |
| Viedeň | hmlisto | -2 |
| Záhreb | zamračené | -1 |
| Ženeva | zamračené | 5 |
|
|
|
