Certifikácia nie je prepych

Každý výrobca, ktorý sa chce presadiť v konkurencii na náročných trhoch priemyselne vyspelých štátov, musí zabezpečiť pre svoje výrobky nielen zodpovedajúcu vysokú úroveň kvality, ale docieliť aj jej dlhodobé priebežné dosahovanie a preukazovanie. Jednou z ciest, ako to dosiahnuť, je splniť požiadavky noriem radu ISO 9000, ktoré predstavujú európsky štandard v tejto oblasti a sú akceptované aj v ostatnom svete.

Aj napriek tomu, že certifikáciu využívali vo svojich firmách špičkoví svetoví výrobcovia už v 70. a 80. rokoch, až v priebehu 90. rokov sa začína jej kvalitatívne nová fáza rozsahu uplatňovania. V roku 1990 vznikla európska organizácia na testovanie a certifikáciu (EOTC) a jej špecializovaný Európsky výbor pre posudzovanie a certifikáciu systémov riadenia kvality (EQS), ktorých hlavnou úlohou je koordinácia pri jednotnom uplatňovaní noriem série EN ISO 9000. Certifikácia už nie je prepychom ani krátkodobou módnou novinkou, ale užitočnou, aktuálnou a čoraz naliehavejšou cestou k prosperite firmy a je len otázkou času, kedy sa stane nevyhnutnosťou s masovým uplatňovaním.

Aj manažment spoločnosti Tauris Rimavská Sobota si uvedomil dôležitosť certifikácie ako prostriedku na lepšiu prezentáciu firmy na európskych trhoch, ktorý je zároveň aj kľúčom k exportu na zahraničné trhy vyspelých štátov, a preto v roku 2001 pristúpil k príprave spoločnosti na certifikáciu podľa normy ISO 9001: 2000. Pri príprave na certifikáciu spoločnosť spolupracovala s renomovanými firmami Bureau Veritas Slovakia, spol. s r. o., ktorá poskytla odborné služby, a so spoločnosťou GI-BON, s. r. o., ktorá zabezpečila softvérové a technické riešenie.

Začať proces prípravy na certifikáciu v spolupráci s profesijnou firmou predstavuje nutnú, ale vôbec nie postačujúcu podmienku získania certifikátu. Bolo potrebné splniť všetky podmienky na udelenie certifikátu, ktorých súpis obsahujú normy ISO radu 9000. V rámci plnenia podmienok museli všetci pracovníci firmy vrátane manažmentu

zvýšiť kvalitu

svojej práce a v tomto duchu aj radikálne zmeniť svoje myslenie. Príprava na certifikáciu bola o to ťažšia, že sa uskutočňovala počas komplexnej rekonštrukcie výrobných priestorov v spoločnosti Tauris, ktorá sa aj týmto spôsobom pripravuje na vstup Slovenska do Európskej únie a z toho vyplývajúcu európsku konkurenciu. V súlade s normou, na základe vývojových diagramov jednotlivých procesov, vypracovali smernice kvality, ktoré tieto procesy opisujú, ako aj základné dokumenty normy - príručka kvality, politika kvality a ciele spoločnosti.

Zavedeniu normy ISO 9001:2000 do praxe predchádzalo vykonanie cyklu interných auditov, ktoré sú jednou zo základných požiadaviek normy. Urobili ich skupiny vyškolených interných audítorov systému manažérstva kvality a postupne preverovali konkrétne činnosti. Prvý interný audit riadenia kvality podľa normy STN EN ISO 9001:2001 sa uskutočnil v januári 2003. Predmetom auditu bolo poznanie systému manažérstva kvality, všeobecné zásady a poznanie príručky kvality. Audit vykonali na všetkých úrovniach, od robotníkov až po riaditeľov. Auditované boli aj všetky ostatné kapitoly normy, teda oblasti zdrojov a manažmentu zdrojov, výroby a ostatných súvisiacich činností, ako i oblasť nápravných opatrení, prípadne aplikačných systémov súvisiacich s normou.

Koncom apríla sa v spoločnosti Tauris, a. s., uskutočnil druhý interný audit riadenia kvality. Kým prvý audit bol zameraný na oboznámenie sa pracovníkov so základnými dokumentmi normy, druhý kládol dôraz na konkrétne požiadavky normy podľa jednotlivých kapitol v procesoch vedenia dokumentácie, tvorby zdrojov, riadenia výroby a prijímania preventívnych a nápravných opatrení. Hlavný dôraz druhého auditu kládli na preskúmanie interakcií medzi definovanými procesmi od vstupu suroviny

až po výstup

hotového výrobku. Predcertifikačný audit riadenia kvality podľa normy STN EN ISO 9001:2001 bol v dňoch 18. a 19. júna a jeho úlohou bolo označiť a nájsť riešenia na odstránenie posledných nezhôd, aby celý proces zavádzania normy od júna 2001 mohol byť ukončený. Certifikačný audit, ktorý sa uskutočnil 4. až 6. augusta, realizovala renomovaná francúzska firma BVQI a na základe overenia plnenia požiadaviek normy ISO 9001:2000 odporučila spoločnosť Tauris na udelenie certifikátu podľa tejto normy v oblasti výroby a spracovania mäsa a mäsových výrobkov.

Z rokovania so zástupcami Európskej komisie z 29. februára 2002 a objasnenia si problémov prechodných období, požadovaných Slovenskou republikou pri vyjednávaní o vstupe do EÚ v roku 2004, vyplynula možnosť získať výnimku pre prevádzkarne s priemyselnou kapacitou aj po 31. decembri 2003, platnú tri roky od 1. januára 2004 najdlhšie do 31. decembra 2006. Spoločnosť Tauris sa na vstup Slovenska do Európskej únie pripravovala dlhodobejšie, a tak ju určený termín, rok 2004, nezaskočil a nemusela žiadať o udelenie výnimky zo stavebno-technických podmienok na schválenie prevádzky, ktorých splnenie si vyžaduje dlhší čas a vysoké investície. Na základe dobre pripraveného podnikateľského zámeru a projektovej dokumentácie sa rozhodla rekonštruovať

výrobné priestory

Tauris, a. s., Rimavská Sobota v súlade s požiadavkami EÚ už v roku 2000 a po ukončení komplexnej rekonštrukcie v decembri 2003 a udelení exportného povolenia bude môcť Tauris, a. s., dodávať svoje produkty na spoločný trh EÚ. Od roku 2001 má pridelenú exportnú pečiatku SK 5, bitúnok na porážanie oviec, kôz a baranov Tauris, a.s., Rimavská Sobota, ktorá ho oprávňuje vyvážať chladené jatočné jahňatá do európskych krajín. Kritériá Európskej únie spĺňajú aj ďalšie dve dcérske spoločnosti, Tauris Nitria, s. r. o., Mojmírovce a Tauris Danubius, a. s., Dunajská Streda.

Spoločnosť Tauris Nitria Mojmírovce, ktorá vznikla 26. 5. 1992, je zameraná na výrobu mäsových špecialít. Povolenie na vývoz trvanlivých tepelne neopracovaných mäsových výrobkov do krajín Európskej únie - SK 15 získala v roku 1998 a o dva roky neskôr jej udelili súhlas na vývoz mäsových výrobkov aj do USA. V súčasnosti prebieha aj v tejto spoločnosti rozsiahla investičná výstavba, ktorá však nesúvisí so snahou dosiahnuť európske štandardy vo výrobe, tak ako je to v spoločnosti Tauris, a. s., ale jej cieľom je

rozšírenie kapacity

výroby. Systém riadenia kvality podľa normy ISO 9002 zaviedla už v roku 1996 a v súčasnosti v nej prebieha proces recertifikácie podľa normy ISO 9001:2000, ktorý bude ukončený v septembri 2003. Dcérsku spoločnosť Tauris Danubius Dunajská Streda založili 31. 5. 1999 a jej hlavným predmetom činnosti je usmrcovanie jatočných ošípaných a hovädzieho dobytka a výroba výsekového a výrobného mäsa. V roku 1999 Tauris Danubius získal povolenie na vývoz chladeného a mrazeného mäsa do EÚ a v roku 2001 ako prvý mäsokombinát na Slovensku pristúpil v spolupráci so Štátnou veterinárnou správou SR k testovaniu hovädzieho dobytka staršieho ako 30 mesiacov na BSE. Zároveň ako prvý splnil aj všetky mimoriadne veterinárne opatrenia pre prevádzkovateľov bitúnkov na usmrcovanie hovädzieho dobytka, oviec a kôz. Po ukončení rekonštrukcie v tejto spoločnosti v októbri 2003 bude kapacita výroby trojnásobne vyššia ako pred rekonštrukciou aj vďaka špičkovej svetovej technológii na usmrcovanie jatočných ošípaných. Do konca tohto roka aj v tejto spoločnosti ukončia proces certifikácie podľa normy ISO 9001:2000.

Exportné povolenia a certifikáty podľa normy ISO 9001:2000 deklarujú vysokú kvalitu práce a produkcie vo všetkých troch spoločnostiach skupiny podnikov Tauris, čo im vytvára priestor na etablovanie sa na náročných trhoch priemyselne vyspelých krajín. Certifikujú sa hlavne tieto tri oblasti:

1. výrobky (napríklad jednotlivé druhy či celý výrobný program),

2. procesy (schopnosť výrobného zariadenia či výrobného procesu produkovať kvalitné výrobky),

3. systém kvality (systém riadenia a zabezpečovania kvality výroby).

Certifikácia ak má byť účinná, si vyžaduje urobiť podstatné zmeny v týchto oblastiach: v myslení, v úrovni vzdelania a kvalifikácie, v organizácii práce a riadení, vo výrobnom procese (metódy a prostriedky napríklad zavedenie kontrolných postupov, presnejších výrobných zariadení, náročnejších meradiel a podobne). Certifikácia nie je len vecou útvaru riadenia kvality, ako sa nesprávne domnieva manažment v niektorých firmách, pretože certifikácia je

súhrn činností

na zabezpečenie a priebežné udržiavanie požadovanej úrovne kvality produkcie firmy v dôsledku zvýšenia kvality práce každého pracovníka firmy. Na procese certifikácie sa preto musia podieľať všetci zamestnanci firmy, každý podľa miery, akou môže kvalitu produkcie z úrovne svojho postavenia ovplyvniť. Je však samozrejmé, že za organizačné zabezpečenie, koordináciu celého procesu, odbornú úroveň zodpovedá útvar riadenia kvality, pričom v konečnom dôsledku za výsledok zodpovedá celý manažment firmy na jednotlivých hierarchických úrovniach riadenia a za realizáciu v príslušnom organizačnom útvare jeho riadiaci pracovník. V prípade veľmi malých firiem (rodinných) riadi certifikáciu priamo majiteľ či riaditeľ a pracovník poverený zabezpečovaním operatívnych úloh hlavne vo väzbe na profesijnú odbornú organizáciu, ktorá na objednávku vypracuje pre malú firmu všetky odborné materiály a technické riešenia potrebné k certifikácii.

Cieľom zavedenia ISO je neustále zdokonaľovanie systému riadenia v našej firme. Podstatná časť dokumentácie je na sieti v prostredí Lotus Notes. Ešte je potrebné dokončiť smernice súvisiace s internými auditmi a príručku kvality. Certifikácia je

kľúčom k úspechu

väčšiny výrobkov. Aj pri tých, ktoré nie sú predmetom povinnej certifikácie, čoraz častejšie dochádza k nutnosti certifikácie na požiadanie, odporučenie, ale aj striktný príkaz zákazníka, najmä zahraničného. Firmy udeľujúce certifikáty majú rôznu tradíciu, imidž, renomé, a teda aj postavenie na trhu, podľa čoho sú vyhľadávané a využívané ich služby. V tejto súvislosti sa žiada ešte poznamenať, že špičkoví výrobcovia uprednostňujú pri nákupe subdodávok výrobky certifikované len vybranými firmami s vysokým imidžom a dlhodobou tradíciou.

Z myšlienok Ladislava Sedmáka, prezidenta spoločnosti Tauris, a. s., Rimavská Sobota pri príležitosti udelenia ISO 9001:2000.

Snímka archív Hd