Chmeľ „tvrdí“ kvalitu

Väčšina úrody putuje do Nemecka

Slovenskí pestovatelia chmeľu začínajú v týchto dňoch so zberom úrody. Chmeliari v Trenčianskom kraji avizujú výrazné zníženie výnosov pre dlhotrvajúce sucho. Poľnohospodárske družstvo Soblahov je druhým najväčším pestovateľom chmeľu na Slovensku, pričom túto komoditu pestuje na 48 hektároch. Nový bezvirózny chmeľ však zrejme nesplní ich očakávania, hoci v súčasnosti dosahujú rastliny maximálnu rodivosť z dôvodu veku. Soblahovčania už teraz vedia, že úroda bude slabá. Najväčší pestovateľ, čachtické Poľnohospodárske družstvo, orientované predovšetkým na špeciálnu rastlinnú výrobu, pestuje chmeľ na rozlohe 60 ha. Keďže polovicu chmeľníc má zabezpečenú zavlažovacím systémom, očakáva lepšie výnosy. Slovchmeľ Horná Streda, slovenský výkupca chmeľu predpokladá, že v tomto roku vykúpi od trinástich slovenských pestovateľov 350-tisíc ton usušeného chmeľu, pričom ponúka za tonu 145-tisíc Sk. Horkosť lupulinu je pre tento rok v rozmedzí 3 - 3,5 bodu, čo znamená, že sa nachádza v polovici stupnice. Vlaňajší výkup predstavoval 308-tisíc ton usušeného chmeľu. Väčšina úrody putuje nemeckému odberateľovi, medzi najväčších slovenských odberateľov patria silné slovenské pivovary Stein, Topvar a Šariš. Poľnohospodárske družstvá, ktoré sa venujú pestovaniu náročnej a citlivej plodiny, začali už v minulých rokoch s oživovaním a obnovovaním chmeľníc postupných prechodom na pestovanie kvalitnejšieho žateckého chmeľu, zbaveného vírusov, s vyššou kvalitou, s vyššími výnosmi a s obsahom alfa kyselín okolo 6 %. „Pestovateľské plochy by sa mali ustáliť na rozlohe 350 hektárov. Tým by sme sa stabilizovali a produkcia by mala stačiť pre domácich výrobcov i pre požiadavky exportu, konštatuje riaditeľ Slovchmeľu Horná Streda Ing. Marián Borovský.

Zora Petrášová