Dominuje káva a víno

Danubius Gastro môže inšpirovať podnikateľov

Podľa počtu prihlásených sa na 11. ročníku medzinárodnej výstavy gastronómie Danubius Gastro v bratislavskej Inchebe zúčastní od 15. do 18. januára doteraz najväčší počet vystavovateľov. Najsilnejšie bude obsadené odvetvie gastrotechniky a nápojov, v ktorých bude dominovať káva a víno. Okrem domácich vystavovateľov sa na veľtrhu zúčastnia aj firmy z Českej republiky, Rakúska, ale dokonca aj z Bangladéša, Pakistanu a Malajzie. Gastronomický trh sa začal na Slovensku dynamicky rozvíjať najmä v ekonomických a turistických centrách, v rámci ktorých stojí Bratislava na čelnom mieste. Vstupom Slovenska do Európskej únie sa však bude musieť SR prispôsobiť normám európskeho spoločenstva. Mnohí výrobcovia potravín, techniky a majitelia reštauračných zariadení to nebudú mať jednoduché. Mnohé firmy už zanikli alebo majú problémy s uplatnením príslušných európskych noriem. Výstava Danubius Gastro však dáva istý obraz, ktorým smerom vedie v tomto odbore cesta.

(tu)